ここ『ごちそう屋』サンの月替わりメニュー。
1月はコチラなのかな？

着丼時のマー油の香りがとてもいい！
食欲をそそります♪
スープは豚骨おさえ目のクリーミーな味わい。
マー油と合わせるとコクが増して美味しいです。

コチラは自家製麺がウリなんですが、このメニューの麺も共通の様で、中華麺の... 続きを見る

連日、あまりにも暑いので避暑に来たついでに、ランチで頂いた一杯です。

正直、あまり得意ではない鶏白湯なんですが(笑)、生姜も乗っているというコトで、レビューがてら頂きました！

きくらげが入っていたので一瞬オーダーミスかと思いきやw、一口飲んだスープは濃厚な鶏白湯～！
混ぜちゃうと、すっかり生姜が消えてしまうほど濃厚... 続きを見る

コチラの夏季限定メニュー。
着丼時に既にバターが溶けちゃってたんですが、あさり出汁の塩ラーメン。

もうちょいあさりの主張が欲しかったですがw、塩バターラーメンとしては及第点。

レモンの果汁がスープに混じると、更にさっぱりして美味しかったです♪

コチラのメニューの内でもっともノーマルぽいメニューでした。
豚肉は脂身が噛むほどに甘味が滲んで美味しかったです♪

中細ストレート麺は自家製麺。
歯応えがあっていい感じです。

スープがやや焦げた感じだったのが気になりましたが、コレガデフォなのかは要検証。
ですが、それはそれで美味しかったです(笑)。

サンプル写真よりもだいぶ盛りが淋しい様な…w。
スープはあっさりしていて美味しいですが、煮干しというより『節』が強いかな。

あとは舌触りに魚粉も感じます。

スープのベースは鶏豚骨らしく、麺も自家製。
メニューも多くて結構気合い入ってる感じがします。

麺は柔めの茹で具合で、そつなく頂ける一品です... 続きを見る

自家製麺の麺はメニューによって変わることはない？
全て同じ20番ぐらいの縮れ麺のようですね。
ただ、つけ麺では、きっちり絞められていて○
大盛にするとなかなかボリュームありますね！

硬く茹でると、このパツッとした感じが
なんとなく永福系の草村製麺の麺が思い浮かびます。... 続きを見る

「湯楽の里」
横須賀、海浜幕張の次は昭島の施設へ。

温泉施設のレストランですが
麺メニューが珍しく自家製麺！！
低加水ぎみで硬く茹でられた
20番くらいのちぢれ麺は、パツんとした
粉っぽさを残した印象。

自家製麺のこだわり文句とは、
だいぶ食べた... 続きを見る