何かのテレビで見て訪問
メニューを覚えていなかったので
次郎系、鶏油ののった豚骨醤油、醤油、油そばから
豚骨醤油を選択。
家系のようななんというか。

次は豚そばにしてみよう

1月　午前の部
駅から徒歩圏内

券売機あり
老若男女訪問あり　かなりお歳いった方もいたが豚ソバ注文していたが大丈夫か？見本写真と必要でないか？
中規模な広い店内
コールはなく、ある意味助かります
系列店は「坂系」おしですがこちらは普通のJPOP

麺は中細いもの、エッジしっかりした真四角なやや硬めな仕上がり、多めで後半少し疲れますが悪くないもの
スープは完全乳化したもの、最初味薄めに感じましたが徐々に良くなるもの、... 続きを見る

まったりと濃厚。
これ系のよくあるビリビリした味付けではなくマイルドというか健全な味。
麺もすごく良かった。
コール的なルールは一切なし。
卓上にタレとニンニクが置いてある。

多賀城市桜木にオープンした「豚ソバ妖怪飛燕(ひえん)」で麺活🍜
魔界ラーメン月光や暗黒中華そば雷電の系列店との事で、さすが奇抜な店名です
写真は『熟成ロマン中華そば(800円)』
メニューの説明書きは長文で書かれてますが、要約するとロマンを詰め込んだ一杯らしいw
麺は加水率の高いモチモチちぢれ麺😋
動物系スープにおろし生姜がトッ... 続きを見る

スープは鶏油の旨味にコクのある醤油が合わさりレンゲが進みます
たっぷり載った生姜を溶かすと刺激的な風味が加わります
麺はポキポキとした爽快な歯応えが印象的な縮れ中太麺
美味しかった🦝