1日限定20食のこちら。
チャーシュー２種類。
家系想像してたけど、以外とあっさりしてた。
麺はつけめんと同じで少し残念だったけど、
うまかった。

こちらのゆいがさんは長野市内でもおしゃれなメニューをやっています。
長野グランドシネマズで映画を観た後よく通ってました。
ちょっと変わったテイストで美味しいラーメンが多いです。

この日は長野へ所用。3年ぶりになります。夜にラー食の機会があり、営業されているお店を探してコチラヘと訪問です。夜の10:00前という時間帯にお店に到着、中に入ると先客5組ほど、混みすぎず、空きすぎずといった感じです。メニューを拝見、色々と限定モノ等もあるようでしたが、デフォがつけめんのようでしたのでそちらを注文。スープ割が選べたり、追加の具が無料だったりとあ... 続きを見る

ところ変わっても。

長野に本店を構える「ゆいがstyle」グループの１店。
信州ラーメン四天王がひとりの店主が活躍する、長野の人気店【New old style ゆいが】

１３時、先客１０名、カウンターへ。
入口のホワイトボードには「火曜日限定」というモノが２つ。
「背脂 白豚骨」と「... 続きを見る

結論は。

長野に本店を構える「ゆいがstyle」グループ。
県内を中心に多店舗展開中。都内にも【下町中華そば すずめ食堂】を出店。
店主は、信州ラーメン四天王のひとり。
長野の人気店【New old style ゆいが】

４年振りの突撃であるよ。
１４時半ちょい過ぎ、先客６名... 続きを見る

今日は、シンプルに　ゆいがさんの　中華そば！

値段も手ごろな６５０円と財布にも優しい。
シンプルと言えども、味わいは豊かで確かなものがある。

スープは、節の効いた醤油ベースでありそこに、ネギとユズ皮が浮かび
良い味わいとなっている。塩分濃度も的確で飲みやすい。

麺... 続きを見る

土日限定提供の海老トマトつけそば狙いで訪問しましたが、メニューに少し変更があったようで、海老トマトは提供が終わった模様。
結局、食い逃してしまった…。
食べないで帰るという選択肢もあったのですが、夕食時でもあり、そのまま帰るのも面倒だったので、落胆しながら他のメニューから選ぶことにしました。
今回の注文は煮干しつけそば。
説明書きからは煮... 続きを見る

お盆休みでの夏コレ巡り最後を飾ったのは
こちらNew old style ゆいがさんでありました。
ゆいがstyle グループを引きいる田中氏のお店のひとつで
私としては、夏コレ巡りのお陰で初めての訪問となりました。

お店に到着時、お昼時と言う事もありだいぶ混んでいました。
少々の外待ち後、テーブ... 続きを見る

寄生虫のお盆はラー食の機会が激減しており、ストックレポを放出するのみ。
お盆中のこの日は、ムスメを連れて買物に出ている最中です。
午後3時頃にムスメが「おとーさん、おやつ～」とのたまう。
買物もひと段落し、久しぶりのラー食ということで、無理やりコチラに訪問。（笑）

お店では先日も注文した海老つけそ... 続きを見る

2014.8.15　長野・夏麺コレクション・シリーズ
　あれっ、このお店は以前のHNで昔に私が登録したんですね。すっかり忘れている。
　今では「ゆいが総本店」と掲げていますが、まだ川中島店のみのころ「ゆいが」が大好きでこの２号店開店を楽しみにしていたことを思い出した。

　麺は細麺と太麺が選べますとのことで、私は太麺を選択。
　... 続きを見る