平日の夜、大山駅。
せっかくの休前日だから２杯目行っちゃおうかなと、候補日を頭に巡らせていたら、大山の商店街に新しく出来ていたこちらのお店に目がとまり。辛い麺は次の日が休みじゃないと、色々と支障が出るからなと。

最近、繁華街を中心によく出店を目にする宮崎県のご当地麺の「辛麺」。こちら桝元は関東に多く出店しています。

色々と麺... 続きを見る

9/27（水）17：25　5割の入り　

券売機はなく後会計。昨年末宮崎で食べた辛麺の元祖が、ようやく都内初出店。

宮崎中央店では、6辛だったので今回はちょっと上げて8辛にしてみたが、まだベースの旨味が感じられた。辛さの中にもしっかりしたコクがあり、溶き卵などに由来するのかほんのりした甘さが味わいの幅を広げている。辛い一辺倒ではなく、あ... 続きを見る

はじめて宮崎辛麺に挑戦。辛さは13辛。
ニュータンタンぽい感じかと思いましたが、こんにゃく麺の感触と辛さがマッチしてとても旨辛い。
今度はカレー辛麺や味噌辛麺や麺の種類を変えいろいろな組み合わせを楽しみたい。

スープ→見た目よりもあっさりしてる。甘みも感じる辛さだが、期待外れだった。味に深みがない。飲んでみて、甘辛いという以外に特筆がない。出汁の旨味とかも感じられず、淡々と甘辛いスープを食するのみ。

麺→太麺200gとのことだが、ホントに200gもあるのか？というくらいボリュームがなかった。あっさり終わった。

具→掻き玉がメインにニラ少々。... 続きを見る