２回目
今回は明太卵そばを選択
明太子、卵、バターの背徳感がすごい
味は濃厚だけどくどくはなく美味しかったです。
麺は自家製麺でモチモチです。
これはおすすめです。

この麺、初めて。
もちとふわの間のなんともいえない感じ、なにこれ！うまい。
まぜると磯感でます。それもいー！
にぼし酢もいー。酢だけでなくちゃんとにぼ感増す。
おい飯は自粛だが興味ありますねー！
他のメニューも気になりすぎます。
絶対また来ます。

仕事終わりにラーメン🍜

📍→吉田製麺

🍜→昆布かけそば

久しぶりの豊橋駅前探訪シリーズ。
気になるお店をまとめて訪問しちゃおう🙋🏻‍♂️
そして気になるメニューをまとめて食べちゃおう🙋🏻‍♂️

昆布かけそばからスタート、冷やしandシンプルな... 続きを見る

2024.2.22昼　昆布かけそば…700円
2024.2.22-047
昆布ベースの粘度のある冷たいスープと、キリッとしめた麺、他は胡麻と別皿の塩のみという潔い構成。
冷やしじゃなきゃ得られない麺の弾性が、啜る醍醐味をこれでもかと伝えてくれる！
2杯目に食べる品として最適な設計だ。

HASHのラーメンアカ... 続きを見る

デフォの鶏白湯が1000円ポッキリ。
かけそばをポチっと。
ただそのかけも700円と時代ですかね～
厨房は男性2名。
程なくして提供。
合わせて藻塩も提供
麺線がきれいですね。
早速ズバズバ、しっかりとしたコシのある中細麺がｳﾏｰ。
スープはトロミのある昆布水チック。
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