2023年12月28日訪問

この日は、熊谷にあるTKM（たまごかけめん）の第一人者的に大人気である、ゴールデンタイガーの3号店として柏に昨年8月にオープンした【タマゴトメン】に行きつつも、注文するのは看板メニューのTKMではなく≪鶏出汁SOBA（醤油）≫をチョイスしていただきました🍜

こちらの店舗といえば「麺やこうじ」グループのガッツ... 続きを見る

2023/8/16
🍜TKM カツオ
💴700円
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ゴールデンタイガー公認TKMを柏の地で🐯
7/29に柏にプレオープンした新店🎊
カウンターで6席程度ながらこの日は待ちはなし、着席後に口頭で注文... 続きを見る

開店時間位に来ましたが先客１名
口頭でTKMレモン注文(食券機無し)
お冷やセルフでマンゴー水と記載あり
全く味、香りしません(^_^;)

○麺
太麺
○具材
生卵、タレ、レモン

イメージ的に寂しいビジュアル💦
とりあえず麺だけ…(ちゅ... 続きを見る

冷水で〆た麺が歯ごたえシッカリ ！
生卵と醤油ダレを良く絡めて名前の通りTKM
店名通りにタマゴとメンが全てやの～
チャーシューは鶏が２種、モモのローストとムネの低温。
最後は追い飯でフィニッシュ！
ご馳走様でした。

柏の新店
公認TKMメインのお店

この日は軽く柏へ。
狙ったのは、今月10日にグランドオープンしたこちら。
休業している、こうじ系「無限大」さんの店舗を利用した店。
何店目だろう。
何回か行ったな。

柏駅東口から５分ほど歩いて... 続きを見る

水野ゆうや軒(旧無限大夢) の跡地に、こうじグループの新店[タマゴトメン]屋号からしてタマゴのイメージしてますが、越智さん同様[ゴールデンタイガー]公認のTKMがメインとして食べられるお店。その他、鶏出汁SOBAも提供。近くに公認が出来てうれしいです。

外装は、[無限大 夢]のままで、内装はお洒落な雰囲気の店内。平日の夜なのか客は私の他... 続きを見る

[訪問時期] 2023年7月下旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] ＴＫＭ（カツオ）＋チャーシュー（4枚）
[価格] 700円＋450円
[タレ] 甘口醤油ダレ
[麺] 太麺（200ｇ）
[トッピング] 生卵、鰹節、わさび、（別）鶏チャーシュー
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この日は我孫子の現場に午後からでしたので、その前にランチで訪問❗
11:20着で前客4名に後客3名、カウンター5席なのでギリでした😀
7/29にプレオープン、グランドオープンは8/10🆕
場所は柏駅東口の無限大夢の店舗で以前は水野ゆうや軒も間借りしてましたよね☝️
外観も中も無限大夢のまんまでの営業、西田店主は群馬こうじグループの大黒屋K... 続きを見る

jw732
新店のこちら。
メニューはまだTKMのみです。
並200gですが3種ともに700円となかなかの設定。
以前のお店は行けてませんでしたが同じなのかな？
店主のワンオペです。
麺は最後にしっかりと氷水で〆てました。
程なくして提供。
店名の通... 続きを見る