東西線シリーズは続く。今回は九段下7番出口から4分ほどで到着する、東京大神宮通り沿いの「びぜん亭」の味を受け継ぐこちらのお店へ。大きな看板と白提灯が目印。店内は居酒屋風の造りで、ラジオ流れる昭和のお店のようでホッとできる。入り口脇の券売機で迷った末に表題を購入。先客5人、後客なし。段差のあるカウンター9席、4人掛けテーブル2卓。オペレーションは店主と奥様？の... 続きを見る

飯田橋駅から徒歩8分ほどのお店です。
食券機で支那そば(900円)を購入し、席に案内されました。
醤油のしっかりとした醤油スープで、麺は中麺くらいの太さです。トッピングはネギ、ほうれん草、のり、メンマ、チャーシューです。
メンマは甘めで、お店で味付けしてる？ようなお店独自の味付けです。
チャーシューは豚バラはとろけるような柔らか... 続きを見る

平日11時半
並び無し、店内6名
夜は飲み屋も兼用してそうな雰囲気

冷やしも気になりましたが初訪問なので、
昔ながらの支那そばを券売機にてポチり

着丼しスープを一口
良い感じで昔ながらのスープで美味
チャーシューも柔らかく美味しかったです。

で... 続きを見る

(訪問日:2025/4/16)
初の飯田橋ラーメン探訪。飯田橋の駅で下車したのは実に何年ぶりだろうか。
通勤に使用しているのが中央線快速電車のため、ホームの目の前を通りすがることこそあれど停車することはない。
数年ぶりに降り立った飯田橋の駅前は見違えるように再開発されていて、おしゃれで新しい駅ビルやタワーマンションがそびえ立っており、東京という街の... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ総武線飯田橋駅の南東、「目白通り」から少し西に入ったところにある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板・路上設置型看板、白色の暖簾・提灯、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１７席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に... 続きを見る

2025年3月上旬平日　支那そば900円＋煮玉子100円
登録したまま行きそびれていた此方を訪問。2023年3月に惜しまれつつ閉店した飯田橋の「びぜん亭」店主から味を受け継いだ店だそうだ。もう１軒「びぜん亭」の味を受け継いだ「中華そば辻」と言う店があったがこちらは既に閉店している。
店は飯田橋と九段下の中間くらい。店の外には25thTRY新店部門受... 続きを見る

びぜん亭の流れを汲む支那そば。もうこんなんナンボでも食べれますからね。チャーシューがトロホロで美味。味玉はしっかり火が入ってるタイプ。はぁ、毎日食べれるなぁ🥹

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#支那そばとも

葱そば

🏠東京都千代田区飯田橋1-6-8
🚃東西線ほか飯田橋駅A5出口徒歩4分
☎️03-6261-9065
🕒11:30〜14:45/17:30〜21:10L.0.... 続きを見る

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#支那そばとも

支那そば

2023年7月10日 OPEN
🏠東京都千代田区飯田橋1-6-8
🚃東西線ほか飯田橋駅A5出口徒歩4分
☎️03-6261-9065
🕒11:30〜14:45/17:... 続きを見る

デフォルトの支那そばをいただきました。

動物系主体のスープは醤油が適度に効いています。
ラードの風味が良いアクセントになっています。

麺は黄色味が強く、縮れも強いです。
ノスタルジックな趣の麺です。

具はチャーシュー、シナチク、小松菜、海苔です。
チャーシューは脂身が多めで... 続きを見る