なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
ラーメンデータベースカレーデータベースチャーハンデータベースぎょうざデータベースうどんデータベースそばデータベース
70点
ポルチーニ茸宗太鰹そば[ラーメン/その他]
麺や まなか （山梨県 甲府市）

「ポルチーニ茸宗太鰹そば」@麺や まなかの写真限定のこちら
鰹の旨味
ポルチーニ茸のエスプーマ
段階別に旨味の変化が楽しめる
麺はしなやかで
スープは、ややぬるめ

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件
99点
淡麗醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺や まなか （山梨県 甲府市）

「淡麗醤油ラーメン」@麺や まなかの写真細麺ストレートは啜り心地も良く
香味油の香り甘味と時折ピリッと来る香辛料のアクセント
塩漬けの肉は、ややえんみが強目だが

熱々スープに全体のバランスがとても良い

煮干しの風味が主張し過ぎず香りも良いですね

食前酒で冷えた白ワインが欲しくなる
そんな一杯でした(^_^)

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件
80点
煮干し 淡麗醤油（＋チャーシュー）[ラーメン/醤油]
麺や まなか （山梨県 甲府市）

「煮干し 淡麗醤油（＋チャーシュー）」@麺や まなかの写真山梨・甲府にイタリアン出身店主のラーメン屋がオープンするという情報をキャッチ💡
東京（広尾・代官山など）に20年ほどイタリアンレストランのオーナーシェフを務めていた真中店主。
かなりのベテランかと思いますが、自然豊かな山梨で想い残したラーメン作りをすることを決意したんだとか(^^♪

「自家製麺・化学調味料不使用」はもちろんのこ... 続きを見る

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

店舗情報

店名麺や まなか
住所

〒400-0041 山梨県甲府市上石田4丁目8-28 ゆうきタウン1F

電話番号不明
営業時間11:00～14:00／17:00～20:00
座席カウンター計15席
アクセス
JR身延線『甲斐住吉駅』（2.0km）
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場あり

ゆうきタウンの他の店舗と共用。20台以上。

オープン日2023年7月3日
メニュー

煮干し淡麗醤油 900円

煮干し淡麗白醤油 900円

大盛 100円

潮飯 150円

チャーシュー丼 380円

チャーシュー増し 350円

備考
真中店主は東京で20年ほど、計7店舗のイタリアンレストランのオーナーシェフの経歴あり。
タグ自家製麺無化調
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。