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「大盛ぜんやらーめん」@ぜんやの写真詳細は、https://amrs.jp/から検索下さい

スープ
口当たりの塩味からの舌に広がる旨味な塩スープ
透き通った塩スープ
見た目からわかるかと思いますが、優しい塩味でスッと舌に入る
そのあとから、じわじわとくる旨味が美味い
これを繰り返したい。楽しみたい。
そ... 続きを見る

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「ぜんやラーメン」@ぜんやの写真ぜんやさん、行ってまいりました。

ぜんやさんの塩ラーメンは毎日食べても飽きない美味しさです。
きっとたくさんの工夫がなされているのだと思いますが、シンプルな「塩ラーメン」に仕上がっている…そんな一杯でした。
ごちゃごちゃしていない「塩ラーメン」…この方がわかりやすいかもしれません。

カウンター席のみなんですね。ご夫... 続きを見る

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「ぜんやラーメン」@ぜんやの写真2019年9月26日

清湯スープのらーめんはシンプルならーめんに見えます。スープは塩気が強いもので様々な素材の旨味が感じられます。旨味は魚介や動物などどれかひとつが強く出ているものではないのでわりとぼんやりしているようにも感じます。あっさりながら旨味は感じられ物足りないわけではないですがいまいちです。麺は中太縮れ麺でスープとの相性がいまいちで残念です。チャーシューは硬めで味は... 続きを見る

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「ぜんやラーメン」@ぜんやの写真時間があったので、久しぶりに来ました。

味わい深い極まったスープ、いくらでもすすりたくなる麺、どの部分を取っても素晴らしいです!
また、店主さんの作る姿、奥さんの接客、店の雰囲気と、どれも素敵でした!

ごちそうさまです!また来ます!

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「チャーシュー麺」@ぜんやの写真日曜、開店1時間前に並んですでに10人待ち。
2クール目、開店後15分で入れた、5分後には着丼。

スープが本当に美味しい。
あっさりしているのにコクがあるからいつまでも飲める…!!
麺がよく絡んで幸せの味。

後半に胡椒をふって味変、また美味しい…
チャーシューはそんなに好みではなかった... 続きを見る

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「ぜんやラーメン 750円」@ぜんやの写真8月22日(木)

この日『ぜんや』さんが同じ新座の名店「麺家うえだ」さんとコラボして20周年記念の企画するとの事で丁度、遅番だしと仕事前のランチで来てみました。

開店時間の約70分前に来ましたが既に数名が待っていて接続。
なんといっても地元の近くて遠い店ですからねw(笑)

普段でも並び覚悟のお店ですが、... 続きを見る

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「チャーシューメンマラーメン」@ぜんやの写真数年ぶりにこちらへ。
実は先週に伺うも臨休に振られてリベンジとなりました。
ご飯は直前で売り切れ、メンマを未食でしたので表題をポチッとな。
夏はこのスープを冷やしで頂きたいと毎年思うのですがいかがでしょう?
あくまでもスープが主役と言わんばかりに主張してきます。
完飲は堪えてご馳走さまでした。

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「ぜんやラーメン」@ぜんやの写真旨い!ホントに美味しいと言葉がない。
塩ラーメンはココがトップ。
ぜんやは並んでも食べたい名店だと思う。

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「大盛チャーシューメンマラーメン」@ぜんやの写真またもや6年ぶりの訪問。
麺は中太の、緩い縮れ。
デフォルトで固め。
心地よい食感。
スープは鶏の塩。
旨味厚く、滋味豊か。
優しく、少し塩っぱめ。
2種類のチャーシュー、メンマもたっぷりと。
ほうれん草、ネギ。
長らく人気店の貫禄。
ほっこりと美味しい。
完食。

家... 続きを見る

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「ぜんやら~めん 大盛り」@ぜんやの写真1ヶ月に1度は訪れてるお気に入りの一軒
まずは黄金色に輝く澄んだスープが素晴らしい
見た目は透明感があってあっさりしてそうだが
動物・乾物・野菜などの、いろんな出汁にラードが加わってマイルドだが味わいのあるスープ
これに合わせる少しかための黄色いちぢれ麺が旨い❗
麺とスープの黄金色のハーモニーに、存在感あるチャーシューが加わって... 続きを見る

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