中延からそこそこ歩く。
しかし、龍上海にはすぐ惹かれてしまうので訪問。
昼間の間借りとは聞いてたが見つけられず、目の前を通り過ぎてしまった。
到着したラーメンはキレイに油の膜があり美味しそう！
辛味噌を溶かす前にスープを一口！
ん？ちょっとなんか、足りない感じ？
と思いながら少しづつ辛味噌を溶かして... 続きを見る

週末の12時頃初訪問。
山形のご当地ラーメンなのだろうか、辛味噌ラーメンにそそられて入店。

口頭オーダーの後10分ほどで着丼。

見た目はかなりあっさりしていそう。
あおさがふんだんにかけられている。

スープは鶏ガラと魚介の旨味が濃厚。... 続きを見る

4/21（日）11：00　開店時待ちなし後2　

若い女性1切り盛り。間借りということで昼のみ営業。

辛玉を溶かずにまず土台のスープを啜る。山形辛味噌のインスパということで、鶏ガラベースに魚介なども合わせていそうな幅のあるコクが広がり、なかなかおいしい。辛玉を徐々に溶かしながら食べていくと、辛さが加わり、パンチが増し... 続きを見る

【麺】
多加水の中太ちぢれ麺。茹で加減適度でモチモチ、
プニプニ食感の美味しい麺。
麺量は個人的に大盛で適量。
【スープ】
動物系と魚介系出汁のバランスがよい優しい味の
少しオイリーな味噌スープ。
辛みそを溶かすとニンニクの風味が広がり◎。

美味しい辛味噌ラーメン。だいぶ龍上海に近い。

日曜のお昼に伺いました。
昼はラーメン屋夜は居酒屋のお店です。
辛味噌を勧めてましたが、私は醬油派なので（笑）
ほんのり生姜の香りと醬油スープの味が良かったです。
今度は辛味噌にしてみようと思います。

ごちそうさまでした