瀬戸豚塩そば

程よくオイリーで旨味のある綺麗な塩スープ
ストレートの中細麺でしっとりとした弾力の食べ応え
2種類のチャーシューに刻み玉ネギと三つ葉が風味良く

🍜券売機-前払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.17
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

瀬戸の焼物を見に道の駅に行った所にこちらのお店があったので訪問。
　瀬戸豚を使ったチャーシューと記載あり！ここは醤油を選択。チャーシュー丼とのセットで￥1200‼️お値打ちです。
　まず見た目。色がしっかりとしたスープにチャーシューの色合いがマッチして旨そう。
　ではスープを一口。しっかりとした醤油。どちらかと言うと濃いめ。好きなタイプ。しばしねぎ... 続きを見る

道の駅にありよりやすい。席も外席に運んでくれる。瀬戸豚の煮汁と魚介をベースにと書いてある。麺は細麺、チャーシューは肩ロース。

瀬戸にこんな店がキタ
道の駅にキッチンカーのような
いでたち

丁寧な仕立てで良い出汁出てます
チャーシュー　煮卵　全部良い

驚き塩も絶品
瀬戸でこの出来栄えのラーメンは秀逸
チャーシュー丼の塩味も乙

瀬戸豚の煮汁と昆布だしの醤油。麺は細麺。

なんと道の駅の一角に屋台のラーメン屋出現。早速頂くことに。スープは鶏香る優しい塩気でバランスがいい。２種類のチャーシューは薄目の味付けで肉の味がいい感じ。特にばら肉の巻きチャーシューは美味しい。細麺はストレートで少し柔いかも。玉ねぎ、小エビのアクセントに手を抜いて無い感があります。雨や風の強いときは食べるの大変かも。美味しくいただきました。