かなり久しぶりの「あしなや」さんです。RDB の記録だと、４年ぶりです。鎌倉の山々には毎年ハイキングに来ているので、そんなに来ていない感覚はなかったのですが、思い込みだったようです。来るたびにサンマーメンをいただいていたので、今回は表題の麺としました。
　細目の麺に、細目のもやしが大量に乗ってました。しかしこのラーメンを特徴づけているのは、スープでしょう。かなり濃厚な... 続きを見る

平日のラー食はなかなか難しいです。過去レビューでスミマセン。

訪問日：令和２年９月21日（月曜日）

この日は休日出勤で、しかもランチを食べ損ねて夕方になってしまいました。

17時に訪問しました。太陽堂目指して鎌倉で途中下車しましたが、お休みでした。ウロウロ歩いてこちらへ。テーブルには醤油、酢、... 続きを見る

創業83年のこちらひ久しぶりに訪問しました。鎌倉の源氏山公園を散歩しての帰りでした。
　店内にムダな音楽も流れず。人の話し声だけが響く落ち着いた老舗町中華ですね。飲んだあとの〆に、サンマーメンをいただきました。
　このお店のサンマーメンの特徴は野菜が小さく刻まれていることです。キャベツ、タマネギ、ニンジン、ニラが一口大より小さく刻まれて、モヤシと共にあんに包... 続きを見る

2016.01.05 16:00
初詣の前の1杯。
数年前から何十回とフラレたBM店のこちら、やっと開いてました！
醤油ラーメン520円、あ20円UPしてますね。
先客8、後客0

昭和11年創業の昭和の味で謳っています。ラーメンスープと同じ出汁を使ったカレーも気になるところだが、ここはやはりデフォ... 続きを見る

創業７０年超の老舗のサンマーメンです。うまいのは、食べる前から分かっています。
　もやし、ニラ、ニンジン、キャベツ、豚バラがすべて子供でも高齢者でも食べやすい大きさにカットされて、柔らかめに炒めてあります。とろみは強め、そして、甘め。
　鶏ガラ中心と思われる醤油スープに、野菜のうま味が溶け出して、本当においしい。サンマーメンとしてはかなり良い出来だと思います... 続きを見る

一年ぶりの訪問。今日も鎌倉アルプスを歩いての反省会です。
　売り物のサンマーメンを頼みました。ネイティブ神奈川県民には子供の頃から食べ続けたサンマーメンですが、同伴者の友人は函館出身。神奈川県内に住んでいるとはいえ、サンマーメンはかなり珍しかったようです。いろいろと聞かれました。一言で言えばなんだというので、もやしあんかけラーメンだと答えておきました。
　で... 続きを見る

1/2/11
◆創業昭和11年の老舗（鎌倉）

創業から70年以上たっている中華中心の店。
すぐ近くに創業が大正のあさくさ食堂がある。
あしなは出身地の横須賀の芦名からきているようだ。

こちらも女性がオペレーションの中心の店。
外の表示には中華めんれすとらんとある。
http://pho... 続きを見る

　おいしいとかまずいとか超越した存在。創業７０年の老舗中華料理店で、ある意味で鎌倉一の町の中華屋さん。半世紀以上の業績に感服します。若い店主さんたちは、店作りについて、ラーメンとは何かという点において、学ぶべき存在だと思います。
　シンプル・イズ・ベストということで、私はこんな醤油ラーメンが大好きです。あっさりした鶏がらスープ、縮れ麺、細いしなちく、厚みのあるチャーシ... 続きを見る