毎年のことですが
この暑さで食欲がなりました。
そんな時は暑い地方の食べ物を＾＾
疲れた胃腸に沁みてきます。

動物は豚さんなのですが
カエシはなんだろう。
「塩」でまとめちゃったんですけど。

優しい塩味があり
きれい... 続きを見る

久しぶりの沖縄そば。
美味かったです。

この日は材料の仕入の関係で
ソーキ（骨付）がなく
ラフテー（角煮）での一杯･･･だったかな？
いずれにしても肉は柔らかく
ジューシーでボリウム十分。

豚のウマミにカツオ出汁、
塩味の三位... 続きを見る

平日、10時のおやつを頂きました。
こちら開店早いので。
いつもより早くお腹が空いてしまうと
すごく便利です。

これを朝ラーと言うのですかね＾＾
でも思えば朝にピッタリな一杯。

優しい塩の豚骨清湯が何とも。... 続きを見る

テレワークの昼休み、
また行ってしまいました。
ちょっと食欲が落ちていたのでコチラで。

塩と豚と鰹のブレンドがいい塩梅で
疲れた胃袋にもスーっと沁みてくる優しいスープ。
どちらかというと豚さんがリードする感じ。
豚骨白湯ではないので重さもありません... 続きを見る

リモートワークのお昼。
一心さんの純豚骨と
小花さんのカツオ出汁塩清湯を
天秤にかけて＾＾

同じ豚ベースではありましょうが
ここ数日の暑さにアテられて
アッサリ方面の
沖縄そばに軍配があがりました＾＾

シンプルでよい... 続きを見る

某平日のお昼時、頂きました。
実はこれが3回目です＾＾

このカツオ出汁と塩味が好きなのです。
シンプルで且つ力強い。

並びの一心さんで、
暑い日は一心の冷中ーっ！とか絶賛しながら
日が替われば、暑くても
こんな熱い汁そばを近所... 続きを見る

昼休み、一心さんに行こうと通りかかった時に
少し前からメニューに出ていて
気になっていた沖縄そばを食べに突入！

こちらは昨年11月にオープンしたお店ですが
ラーメン店ではなく
台湾料理、沖縄料理が食べられるカフェ･･･
その中に沖縄そばを見つけて
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2025年5月26日（月）初訪問。先客1名。
店は小さいが、入口が開けられて、解放感あり、雰囲気がよかった。
沖縄そば900円、プリン700円、台湾コーラ400円を口頭で注文。
沖縄そばは、大きなソーキが入っていて、スープも出汁が出ていて美味しかった。
プリンも甘さ控えめで美味しく、台湾コーラは、薬草のような独特の味たった。
多... 続きを見る