2025年1022日訪問。
本郷三丁目『麺屋こころ 本郷三丁目店』へ。

◆全部のせ 台湾まぜそば (￥1,250)

麺は、太麺。
具は、台湾ミンチ、黄身、半熟味玉、チャーシュー、メンマ、ニラ、海苔、ネギ、魚粉、など。
タレは、醤油系。
... 続きを見る

ラーメン好きなのに意外と来たことがなかったこの店。
台湾まぜそばは、他の店の限定では食べことがあったが、専門店のものは、初めて食べた。
肉増しで食べたが、四角いチャーシューが食べ応えがあり、ひき肉も麺と合わせて食べれていい！

平日の昼時、満席に近い入り！人気店ですね～😲😲

基本の台湾まぜそばと麺大盛りの食券購入後、水を注いで指定されたカウンター席へ！

待っている間、店内を見渡すとは老若男女年齢層が広い（やや学生が多いでしょうか）！！😲

着丼までは１０分程でしょうか。
うどんを入れるような器で着丼... 続きを見る

モッチリ太麺と醤油ダレが絶妙に絡んで旨し😋

入口右手の食券機で、台湾まぜそば￥850・大盛￥150を購入
直ぐに店員さんがニンニクの有無を聞いてきました。
癖で！？少なめと（コール）してカウンター席へ！
（水も自分でつぐみたいです）

太麺なので１０分位待ちました。
... 続きを見る

はじめて台湾まぜそば（並200g）を食べました。想像して他通り（？）で少し私には濃い味でしたが、美味しく頂きました。残った汁に追い飯(無料）を投入するようにおすすめがありましたが、おなか一杯なのでお願いしませんでした。若い学生さんとかには味、量ともに大人気なのだろうと思いました。