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「【限定】喜多方煮干肉そばBLACK~最後の1滴~」@中華蕎麦 坐忘紅の写真中華蕎麦坐忘紅
(【限定】喜多方煮干肉そばBLACK~最後の1滴~)
#ラーメン #ramen #中華蕎麦坐忘紅 #坐忘紅 #太田

レギュラーメニューの中華そば白醤油と共に年末年始限定の喜多方煮干肉そばBLACK~最後の1滴~を注文

こちらのメニューは先ほどの四角錐の丼とは異なり形容し難い眼のような独特の... 続きを見る

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「中華そば白醤油」@中華蕎麦 坐忘紅の写真中華蕎麦坐忘紅(中華そば白醤油)
#ラーメン #ramen #中華蕎麦坐忘紅 #坐忘紅 #太田

2023年オープン
同年5月に閉店した「喜多方ラーメンcafeざくろ@成島」の移転リニューアルとなり喜多方ラーメンとかき氷の2枚看板
土日は朝ラーも提供しているがこの日の麺メニューは年末特別限定メニューとなってお... 続きを見る

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「昆布温濃厚会津肉味噌󠄀らーめん」@中華蕎麦 坐忘紅の写真25.10.11 9:40分訪問。

朝目覚めてRDBを見てたら朝ラーやってるお店が
あったので急いで起きて出掛ける。
1時間ちょっとで到着です。
店内に入り前客2人でカウンターも2つでテーブル席へ座る。
メニューを見て標題を注文します。
10分弱で着丼しました。
まずはスープで... 続きを見る

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「昆布温会津濃厚肉味噌らーめん」@中華蕎麦 坐忘紅の写真前回好印象だったこちら 平日夜に仕様変更して売り出したというので まだ明るい時間帯の平日夜にいただいてきました 朝よりオイリーになっていて麺を上げた途端 堰を切った様に舞い上がる大量の湯気 あのすみれを思い出しました とろとろの昆布温味噌ラーメン オススメです

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「会津山塩つけ麺」@中華蕎麦 坐忘紅の写真中華そばと同じ麺を使っているというが 印象が全く変わり もちもち食感が更に強調される つけ汁は動物系の出汁より乾物や魚介が強く そこにしょうがの風味と会津の山塩がしっかりきいているので 最後まで食べ飽きない 他では滅多にお目にかかれない1杯

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「昆布温会津肉味噌ラーメン」@中華蕎麦 坐忘紅の写真土日だけやっている朝らー限定メニューという事でこちらを注文 昆布水つけ麺食べたことないので最初この昆布温とはなんぞや?でしたが食べて納得スープが濃厚というよりトロットロで味噌がフルーティーこんなの他にあるんですかね 個人的にはチャーシューが過去一ダブルにすれば良かったと後悔

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「冷やし味噌まぜそば ラーパス のり増し」@中華蕎麦 坐忘紅の写真2024年9月 実食

ラーメンラリー5件目

時間帯によってはかき氷も提供するというお店です。

麺は、多加水の平打ちです。麺自体がキンキンに冷えているわけではなく、どんぶりの底に氷が4個くらい入っています。250gとの表示ですが結構早く減る印象です。四角いどんぶりは汁なしの方が向いている気がします。
たれ... 続きを見る

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「中華そば 白じょうゆ」@中華蕎麦 坐忘紅の写真9月某日実食

スタンプラリー3件目

国道407号線沿い、高林の交差点を北進してすぐのお店です。

麺は、やや芯の残るゆであがりの多加水平打ち麺です。うどんのようにつるつるもちもちしていて、地域的にも受け入れられやすいタイプかと思います。
スープは、白醤油を甘みと調味料で活かしていて、れんげがすすみます。麺... 続きを見る

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「中華そば 白じょうゆ 750円」@中華蕎麦 坐忘紅の写真太田の新店舗、喜多方中華蕎麦 坐忘紅さんにて中華そば 白じょうゆ🍜

特筆は多加水平打ち麺!モッチリぷるんとした食感が最高に好み🤩あっさり系のスープは動物系+生姜? +50円でメンマが乗れば理想でした。

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「つけそば(並) 900円」@中華蕎麦 坐忘紅の写真開店時間に合わせて伺うも一向に暖簾が出ない。
恐る恐る引き戸を開けると「いらっしゃいませ~」と迎えられた。
どうやら暖簾はないようだ。
厨房は奥にあって見えないが男女2名体制。
カウンターを陣取り暑かったので標記をチョイスしてみた。

スープは出汁感云々というよりは油が支配的でオイリー。
その上、塩... 続きを見る

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店舗情報

店名中華蕎麦 坐忘紅
住所

〒373-0825 群馬県太田市高林東町1793

電話番号0276-55-8718
営業時間【6〜9月】
11:00~16:00/18:00~20:30
[火] 11:00~16:00
[土・日] 8:00〜10:30/11:00~16:00/18:00~20:30

【10〜5月】
11:00〜15:00/17:00〜20:30
[火] 11:00〜15:00
[土・日] 8:00〜10:30/11:00〜15:00/17:00〜20:30
定休日水曜日
駐車場

駐車場あり

メニュー
外部リンク
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