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SAKE Bar 蓮の画像
81.154
ポイント

storefront東京都港区

「カレー南蛮そば」@SAKE Bar 蓮の写真いよいよ本年ラストは仲良しさんが
当日限定で提供してくれる品である。
お味、仕上がり等は当然の如く無問題、
女将の店の再開が待ち遠しくて仕方ない。

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「ジャージャー麺」@SAKE Bar 蓮の写真ジャージャー麺再び、ですが
前回とは異なり今回は明らかに
中華の縮れ麺を用いて来ました。
肉味噌の出来は変わらずの絶品、
唯一、丼仕様なのでやや食べ辛いw

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「冷や汁つけ麺」@SAKE Bar 蓮の写真女将さんの気まぐれゲリラ提供麺、
毎回楽しく美味しく頂いていますが
今回もなるほどそう来たかという仕様、
宮崎県名物の冷や汁を持って来られた。

元々白飯にぶっかける文化があるので
考えてみれば麺にも合わない筈が無い。
つけ汁はやや濃いめの味付けでしたが
それがまたストレート細麺によく絡む... 続きを見る

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「ジャージャー麺(ハーフ)」@SAKE Bar 蓮の写真不定期提供麺シリーズですが今回は
ジャージャー麺の登場となりました。
肉味噌の塩梅も大変に良い感じで
上質に纏め挙げられていると思えます。
そう言えば麺は何を使っているのか?
次の機会には伺ってみたいですね。

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「冷やし担々麺」@SAKE Bar 蓮の写真不定期提供の麺類ですが
今回は表記の品となりました。
所謂汁なしスタイルですが
豆乳ベースの胡麻ダレは
さっぱりしていて良い感じ。
ストレート極細麺は何用だろう?
もう少し詳しく聞けば良かったw
ピリ辛のそぼろとの相性も良好で
今の時期にはもってこいの逸品。

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「沖縄そば(限定品)」@SAKE Bar 蓮の写真研究熱心な女将が繰り出す限定品、
今回は沖縄そばとのことで速攻突撃。
沖縄そば自体には詳しくありませんが
以前に複数回頂いて来たそれらよりも
遥かに洗練されているという感想です。
麺の具合も出汁の加減も申し分なく
頭の具材も必要にして充分の秀作かと。

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「冷やし中華(限定品)」@SAKE Bar 蓮の写真今年もゲリラ提供を慣行されまして
この機を逃してなるものかと速攻。
昨年バージョンとはかなり変更され
新しいスタイルでの提供となりました。

タレのベースは胡麻、ピリ辛の仕様は
基本昨年を踏襲していると思われます。
頭の具材は鶏チャーシュー、厚焼き玉子
メンマに胡瓜とい... 続きを見る

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「ピリ辛冷やし中華」@SAKE Bar 蓮の写真隠れ家的なこじんまりとした
基本は小料理屋さんなのですが
時折この類を提供してくれます。

棒々鶏をヒントに作ったという
ピリ辛のタレが実に素晴らしい。
頭の具材も豊富で充分楽しめる
限定品では惜しいと思える逸品。

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店舗情報

店名SAKE Bar 蓮
住所

〒105-0004 東京都港区新橋4-11-8 植木ビル 2F1

電話番号-
営業時間[月・火] 17:00~23:00
[水] 12:00~21:00
[木・金] 17:00~23:00
定休日土曜、日曜
座席9席程度
アクセス
JR山手線等 新橋駅烏森口より徒歩4分ほど
JR東海道本線(東京~熱海)、JR山手線など『新橋駅』(274m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

備考
お惣菜メインの小料理屋さん。
麺類、カレー等は限定品なので
提供状況は要確認。
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。