さて、宇部に到着。以前の山口勤務時に頂いていたこちら「三久」へ一目散で参りました。おっー、変わらぬうまさ、他には見られない独特の豚骨ラーメン。ライトだけど旨み十分、これですこれです宇部ラーメン。また宇部に来たら必ず寄ります！

またまたかつての職場近くのこちらへ。もう20年ほど前になりますが、全く変わらぬ味に感激！色んな店が宇部にはありますが、元祖宇部ラーメンとしてはここを一番に推したいですね。ライスも小でもかなりのボリューム、漬物もついてお腹いっぱい幸せいっぱいです。

山口出張の際にわざわざ宇部まで来て、こちら宇部高専近くの三久のラーメンを。同名店が山口県内に多々あるようですが、その関係については不明。ただ、こちらの三久こそ一番うまいのでは。他には味わえない豚骨ラーメン、長浜、博多、鹿児島とは全く違ってあっさりでまろやか豚骨。チャーシューも美味しいです。久留米ラーメンが発展変化したらしい宇部ラーメン、小生の一番のオススメは当店です。

２年弱ぶりに訪問。30ちょっとの時に味わった15年前と全く同じ旨さの三久宇部ラーメン、十分堪能しました。他県はもちろん宇部でも味わえない独特の豚骨ラーメン。一体どうやってこの味を出してるんだろ、とか思いながら２玉入りの大盛をペロリ。唯一無比の豚骨に改めて感動！

以前の職場が近くにあり、久しぶりの再訪。宇部ラーメンの代表格一久とは異なる豚骨スープで、私としてはこちちが好み。チャーシューはいまいちな気がしないでもないですが、全体としてはイチオシの宇部ラーメン。うまいっす。

　08・4

　また業務連絡です。「あんぐる亭」さん。コメントありがとうございます。私のコメントの機能が起動しないので、この欄を借りましてお礼を申し上げます。

　さて、宇部のラーメン紀行、今回紹介するのは山大工学部近くにあるこのお店です。山大って、山口大学なんですが、私の頭にあるのは山形大学。あそこも山大で、工学部は米沢市なんですよね（プチ・しったかぶり）ちなみに関西で近畿大学は近大ですが、石川県にいくと”キンダイ”というのは金沢大学のことをさしているん... 続きを見る

カテゴリーは豚骨醤油だったかも
相変わらずうまかでした
結構混んでます^_^

めちゃくちゃ安い！＠800でこのボリューム
特濃スープは絶品
ただ、麺がやわやわです

特徴のない宇部ラーメン。残念。

大きな釜に麺を入れ蓋をし、茹でるさまは職人肌を感じます。