ニンニク・少し
野菜・野菜
背アブラ・アブラ
味の濃さ・カラメ
本日のアレ・赤揚げ玉

いつも「豚山 栄店（https://ramendb.supleks.jp/s/145414/review?u=43172）」ばかりなので今回はこちらの店舗へと行って来ました。
12時30分に到着すると外待ちが7人！列に接続... 続きを見る

いつも小ラーメンだが今回は汁なし。

ヤサイニンニクカラメコール。

それぞれラーメンとおなじものを使っているので不味くはないが、特徴がある訳でもなく、小ラーメンの劣化版と言ったところ。
ガリマヨとかトッピング出来ると嬉しい。
タレの量も多いのでただただしょっぱくなったラーメンのよう。

次は味噌山... 続きを見る

7回目の来店。
大須付近でちゃんとした二郎系が食べられるのはここだけなのでついつい通いがち。

小ラーメンニンニク少しアブラカラメ

豚山はヤサイコールすると一般的な二郎系平均より全体量が若干多くなるので注意。

本家二郎ほどではないものの小麦の香りが感じられる太麺と、しっかり乳化したスープが特徴。... 続きを見る

圧巻の大ラーメンで、歳に敵わず若干残してしまうマナー違反をしてしまい、申し訳ありませんでした。
ただ、味はしっかりとして、具の肉もボリュームたっぷりで満足出来るメニューです。でも、こういうメニューはニンニクは絶対入れたいですよね？

ニンニク・抜き
野菜・野菜
背アブラ・標準
味の濃さ・標準
ガリマヨ・あり

「豚山 栄店（https://ramendb.supleks.jp/s/145414/review?u=43172）」に次いで6月5日にオープンした名古屋2店舗目のこちらのお店に初訪問♪
到着すると店内は満席で中待ち7名の... 続きを見る

スープは乳化させた二郎系。

食べたくなったらアリですね。豚うまい

前は大勝軒でした。豚山の名古屋進出が拡大中です。券売機で先注文です。
極太麺は平麺で湯で加減がいい感じ。スープは醤油系でお約束の二郎系。チャーシューと言うよりはバラ巻きブロック肉はとても柔らかくて美味しい。大勝軒の時は土日の昼どきでも空席目立ってましたが今の豚山は大盛況です。
このまま潰れずに維持して欲しいです。
ごちそう様でした。

2024年5月22日水曜日 18:00頃