昨年秋のレビューになります✍️
ようすけで修行をしていたと聞いた事があり期待も高まる

塩ラーメン 820円
+餃子5個 550円
+味玉 120円、ワンタン 240円

(月) 18時50分 先客3名 後客2組
バイトっぽい子3人、店内は嫌いで割と新しめかな... 続きを見る

2024年46杯目。

初訪にて「半ラーメン￥640」クーポン味玉ぉ。
随分と広げたメニュー数が…苦戦してる香りが強めかな！？^^;

出身からの緑なのか早い大型の動きで、サクッと軌道に乗れそうな印象でしたが貸切り状態の店内…そもそもが夜営業で集客しない地域ですしね。
確りと波切りされた味玉(要らない派)が1番映える着... 続きを見る

佐野の課題店その２

人気店の支店で、絶品塩をいただいた後の２杯め。
次に狙ったのは、昨年６月にオープンしたこちら。
「佐野らーめん会」にも所属。
そちらの情報によると、「店主はもともと佐野市の出身でしたが、都内で修業をし、独立を考えていたときに、『佐野らーめん予備校』の開校を知り、地元へ戻ってきたといいます。『佐野らーめん予備... 続きを見る

2024栃木ラーメンウォーカーの表紙の加洲屋さんに訪問🈺せっかくなので、2023ラーメンウォーカーキッチンで提供されたという表題を注文🍥店長お勧め味玉は那須御養卵を使用しておりトロトロです🥚佐野ラーメンの自家製麺に豚骨スープとフライドガーリックの主張が🙆焼豚は煮豚のトロトロで箸でほぐれタイプで破片だけでも旨みが強いやつ🐖✨
餃子は大きめのもので、皮と餡が柔らかくスルッ... 続きを見る

3月15日 金曜日 19時33分到着　
連れとテーブル席に座りメニューを見て表題（870円）と餃子5個（550円）を注文
水は持って来てくれてその後はセルフです。
19時54分着丼　今年50杯目
【麺】18
【スープ】1... 続きを見る

「 青竹手打ち佐野ラーメン 加州屋 」さん
初訪です

場所は佐野警察署の北側にあり分かりやすいですね
平日11時40分着で並びはナシ
店内は8割程の入りです
こちらは「佐野らーめん予備校」と「麺屋ようすけ」さんで学んだ... 続きを見る

美しい色をした醤油スープは、しっかりとした出汁の味がして、肉の旨味も加わっているように思います。麺は太麺でモチモチして食べごたえがあります。チャーシューは程よく脂っ気が残り、ジューシーでした。カレーも食べましたがおいしかったです。

背ガラ、ゲンコツなど炊き込んだ白湯スープとコシのある青竹手打ち麺のコンビが絶妙。
ゴマとフライドオニオンの風味がアクセント。

すぐ近くのこちらへ。
こちらも中々の入り。
メニューを見ると佐野ラーメンだけではなく
煮干しや、豚白湯、濃厚煮干し、まぜそばまであり
迷いましたが、やはりデフォのラーメンを
有難いことに半があったので注文。
厨房は男性3名だったかな。
店主？の見事な平ざるさばきで程なくして提供。
半ですが... 続きを見る

2023.8.1
佐野の激戦区にあってちょっと目立たない所に、美味いラーメン屋ができた。
近くの「和貴」はとても目立つが、そちらは開店初日にうっかりスルーしてしまったのだが、今日は佐野で一杯のみと決めていたので加州屋で。
とてもきれいに整頓された和風な店内。ご主人は外で仕事をしたり入って来て仕事をしたりと忙しい。
そんで、ラーメンwalk... 続きを見る