台湾ラーメン(900円)
スープは、けっこうしっかりとした辛味と、ニンニクのアタック。強めのチューニング。
麺は、むちっとした中細。
具は、ネギ・にら・挽肉類。挽肉類はどっさりと入り、穴あきれんげも貸してくれるよう。
味仙は矢場味仙以来、4店舗目の訪問でした。

愛知県にある味仙のニンニクチャーハンよりは、パンチが弱いものの、それでもとても美味しかったです。
ありがとうございました。

新橋味仙

朝まで飲んだ酔い覚まし、新橋で名古屋名物。
11時10分入店で先客なし後客3名。
とにかく何も考えられず、ひとまず掲題。

沁みるや。
辛さの前にニンニクから、おいしい。
鶏ガラベースとのスープはたいへんスッキリ。
そこにネギとニラの青臭さがフワッ... 続きを見る

味仙のチャーハンは以前から
注目していたのですが漸くです。

で、それは思いっきり普通（笑；
なんかもう少し変わった品？が
出てくるかと思っていましたが
見事に普通のチャーハンでした。

やや薄味ですがまぁ普通に旨い、
量はそこそこで800円も仕方なしか。

11:10頃訪問。先客1名後客無し。店内は小ぢんまりとしており、カウンターとテーブル席が設けられている。程好く清潔にされていて居心地は悪くない。男女各2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。内容は、台湾ラーメン・チャーハン・サラダ。
サラダ、麺、炒飯の順に配膳された。

スープは、醤油の色目が割と控えめな清湯。
飲んでみると、辛さは極端なレベルでは無いが、しっかりと付与されている。唐辛子由来のシンプルな辛味だが、鋭さを伴う刺激が実... 続きを見る

ニュー新橋ビル店で 100円off券貰ったんでソレ握りしめて新橋駅前店にランチ訪問。
デフォ台湾に対し辛さ 4倍以上のアフリカンをランチコブクロセットで召喚。

コブクロ、食感と甘めのタレな味付けウマシ。

でもってアフリカン。
スープ、口ん中、刺すような刺激がたまらん... 続きを見る

2024年2月7日訪問

この日は夜にかなり冷えこんだことから、ガツンと栄養補給をしたい気分だったので、名古屋発祥の台湾ラーメンの人気店である【味仙・新橋駅前店】に行き、≪台湾ラーメン≫をいただきました🍜

同じ新橋エリアに古くからある【味仙・ニュー新橋ビル店】はランチもやっているのに対して、昨年オープンしたこちらの店舗は夜営業のみという... 続きを見る

活動範囲内にいつの間にか
開店していたこちらのお店。
以前ニュー新の方は行きましたが
折角なので？こちらにも伺うかと。

アフリカンエイリアンに行くか？
とも思いましたがなんとなくこれを。
スープはピリ辛でなかなか良い感じ、
麺も問題なく浅利も多数入っており
まぁまぁ納得出来る一杯でしたね... 続きを見る

【台湾ラーメン】￥８００

名古屋のソウルフードとも言える味仙の台湾ラーメンが食べたくなり新橋の飲み友と締めで行きました。本店の中国台湾料理 味仙 今池本店にも仕事で方面に行った時はよく行っていました。

こちらは屋台風の店構えでカウンターと席と両方あります。いかにもニュー新橋ビルにあるようなお店です。混んでいたので人... 続きを見る

【概要】久々に味わう強烈な辛味の名古屋系台湾ラーメン。
【入店状況】2023-07-26 2032入店。先客20名ほど、ほぼ満席。
【注文】台湾ラーメン(800円)。久々の味仙ということで、アメリカンやイタリアンというアレンジはなし。既に十分飲んでいるので、アルコールの追加はなし。
【待ち時間】5分。着席まで3分、先客は多かったが、意外に... 続きを見る