赤元祖(930円)
スープは、強めの塩味と辛味少々。スープ温度が低めなのが気になりました。
麺は、むちっとした中太麺。
具は、白胡麻・ネギ・もやし・海苔・チャーシュー。デフォルトで、一味的なものも入る。
味噌系のメニューが豊富で、専門性を武器に勝負しているのは好印象です。

以心麺心に行ったらやってなかったので近くのこちらへ。
イチオシ定番の赤味噌は確か厚木インターチェンジにあった時に食べてたので今回は変なネーミング？の白味噌にしました。
ここはライス＆漬物4種類が食べ放題！と家系みたいなサービスを継続中なので待ってる間に1杯よそって頂きました。

着丼です。では早速いただきます！まずはスープ。まろやかな味わ... 続きを見る

★2024/6/22（土）12:06 味噌の金子さんには12年前の海老名店以来の訪問です。店内満席でウェイティングシートに名前を記入し、暫くして店内に案内され口頭で「赤の味噌ラーメン」麺大盛が無料なので大盛でお願いし、麺類注文のお客さんはライスと漬物4種類が食べ放題なので、ライス・漬物におろしニンニクもあったのでドバッと（笑）12:27 着丼。

★スープ・... 続きを見る

麺は味噌ラーメン定番の黄色いウェーブでスープがよくからみます。
チャーシューは薄くて柔らかい肉の味を主張しないタイプ。
個人的にチャーシュー増しメニューは頼まないかな。
煮玉子は中身の半熟具合の塩梅も良く美味しい。
コーンはどこも同じ。
ワカメは薄いものでしたが風味を感じられ美味しいものを使ってますね。
昼に... 続きを見る