大河から連食。初訪問。
夜は居酒屋なんですね。前は通ったことあるので、ここか〜と思いました。

スープは出汁がしっかり効いた和風な物。朝ラーメンなのであっさりし過ぎてるのかなあと思いきや、油もしっかりあって物足りなさはないです。

麺は麺線が綺麗に整えられている細麺。

トッピングはこう言うのにキク... 続きを見る

平日09:50 ん？外待ち2名、空席ありそうだけどこの2人は何で外で待ってるの？？…と思ったらリアルに2人座れる席がなく、またそのお2人入店した後、腰の低い店主さんから、もう少しお待ちください、と待機になった。ワンオペの大変さで制限されてる感じたけど、この時間とは思えない繁盛ぷり。

名古屋駅から国際センター駅、近年朝ラーを提供するお店が増えてきた。こちらは... 続きを見る

うまい！前食べたときより絶対うまい！
醤油濃くなってコク、うまみが増した！とわたしは感じました。
ともかく久しぶりに食べてぜんぜん印象変わりました。
あくまで個人の感想です。

このお店は私の中でおいしいの確定です。
でもあえてほかのメニューと優劣をつけるのならば、塩なら辛くない塩、辛いのなら醤油、と思いました。
でもおいしかったです。
塩より辛いの際立つ印象ですね。

玉ねぎの甘味がスープ全体に拡がって美味いが、煮干し系の粉末が醤油に合ってない。豚チャーシューと鶏チャーシューがプルプルで美味い。

続いてこちらでも朝ラーをキメに！
オープン時間前でしたが、中に入れてくれて先客がすでに１
冷しらーめんもありましたが、朝限定を注文。
店内の感じはは飲み屋そのものですね。
店主のワンオペです。
程なくして提供。
お値段リーズナブルですが、デフォでチャーシュー3枚と豪華。
早速ズバズバ、ツル... 続きを見る

初めて出会う感じのつけ麺でした。
濃いー塩つけ汁に出汁につかった細麺。
でも細麺もつけ汁に負けぬ食べ応え。
つけ汁の塩と節感と麺の出汁と。
いやー、何度来ても何食べても、好きだわーこの店。

主役、生姜。
なのに生姜のってる！
こんなに生姜主役ラーメン私は初めて。
あとからじんわーり醤油。
うん、この店を好きですー

愛知②
名古屋駅近朝ラーその２

市場近くで朝ラーセット＆ポン酒をいただいた後はもう１杯朝ラー。
次に狙ったのは、同じく駅に近いこちら。
昨年夏、「中華そば 大河」さんに行った時の２杯目にとも思ったのだが、岐阜に移動してしまった。
こちらは「串かつ 串王」という店の間借りのようだ... 続きを見る

胡椒の香りと鶏の旨味となんともシンプルながら奥深い一杯。
この店、来れば来るほど魅力的。
好きです！