高座渋谷の準新店
あの店インスパイア……だよね

伊豆国市や熱海市に行った日のラストは、５月下旬に開店したこちらへ。
栃木のあの人気店が出す昆布水つけ麺にクリソツのビジュアルのつけ麺を出している。
どれだけ近付けているのか興味があったが、ようやく来られた。

東海道線で藤沢まで戻り、小田急江ノ島線に... 続きを見る

以前、郷があった場所で、カフェもやってるということもあってお洒落な店内。
BGMのボサノバが心地いいです。
これまたシャレオツなメニューを見て、こんなクソ暑い日にラーメン頼むやつ変態だな、と思いながら表題をオーダー。
ビール飲みたいなぁとモジモジしている間に着丼。
とっても綺麗なお顔をしています。
スープは醤油は控えめ... 続きを見る

評判良さげだったので、行ってみることにしました。
昆布水つけ麺と迷いましたが、表題（１,０００円）を発注です。
２０２３年７月１３日実食。

行列は無く即着席。
女性店員より提供時間がかかる旨の声かけがあり、先客５人調理＆麺茹で時間のためか？オーダーしてから２５分で提供。この待ち時間は長い... 続きを見る

🍜
【ramen village cafe】
・昆布水つけ麺 塩 ¥1,000
・味玉 ¥150
・釜揚げしらす丼 ¥500
・ハートランド小瓶 ¥550

高座渋谷 ラーメン郷→龍龍の跡地
住所渋谷でも渋谷区じゃないよ大和市だよ。
ヨコクラインスパイア系の美しい昆布... 続きを見る

★2023/7/11（火） 11:50 こちらはちゃんぽん龍龍の跡地に5月下旬にオープンしたYOKOKURA STOREHOUSEインスパイア？の店で初訪問です。先客1人後客2人。カウンターに着席し口頭で「昆布水つけ麺 醤油（並盛）」を注文し 12:03 着丼。写真左上の蓋付容器はスープ割り（和出汁）です。

★つけ汁・・・店によると鶏と豚を長時間煮込み、旨... 続きを見る

6/25 14:00。

念願の初訪。

満席で3人待ち。

昔、郷　があった所だと懐かしい思い。

キレイでオシャレな店内。

つけ麺の見た目もキレ... 続きを見る

6/25 14:00。

念願の初訪。

満席で3人待ち。

昔、郷　があった所。懐かしい思い。

キレイでオシャレな店内。

つけ麺とは麺のかたさが対象的な
柔らかめな中太平麺。

豚鶏＋... 続きを見る

昆布水つけ麺を食べに来たが気になったので連食。

鶏と豚ベースの清湯スープ。これが味わい深く美味しい。
麺も、つけ麺同様にもっちりとして美味しい。

鶏もものチャーシューもジューシー。
昆布水つけ麺を目当てで来たが両方食べてみて個人的に醤油ラーメンがイチオシになった。

土曜日11:55頃来店。満席4名。
回転率がやや遅めなので30分外待ち。

店内にはいってから12分後着丼。

麺はやや中細ストレート麺。茹で方が硬めなのでコシが強いが昆布水と相まってもっちりして絶品。

つけ汁は鶏と豚全開に引き立たせた塩スープ。葱がバンバン入っており、アクセントに。
肉... 続きを見る

※新店舗情報なので先アゲ〜♪
Twitterでスゲー？昆布水を発見してしまい..
RDBで確認すると既にmocoさんが訪問してましたねw
個人的には気になってしまい..
先ずは小山のヨコストでいつもの一杯を堪能してから
翌日に神奈川県大和市にある..
『RAMEN VILLAGE CAFE... 続きを見る