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本日は(だし麺屋 うみのいろどり)さんにお邪魔させて頂きました〜お昼時12時半位に到着〜！さっそく入店〜！ おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و 空いていた席に着席後メニューを見て👀(だし麺 塩)を(麺柔らかめ)でお願いしました〜😊 ……ワクワク待ち(麺待ち)数分程で「お... 続きを見る

モバイルオーダーするとトッピングなどが一品無料になります
スープは確かに色々出汁効いてて塩分もちょうどよく美味しいです
山椒があるのも良いですね
麺はデフォルトで硬めの細麺でこちらも無難に美味しいです

全体的に美味しいですが、もう少しなんかパンチが欲しいですね

満足でしたー！

「だし麺 塩＋肉寿司」
出汁を売りにしているお店
貝柱や海老から採っただしだとか？柔らかい旨みのスープに数種類の塩から作った塩ダレがエエの～
麺は低加水の全粒粉入りぼそっとした細麺が良いのか悪いのか好みの分かれそうな感じかの～
具材は別皿で提供された
ご馳走様でした

[訪問時期] 2025年6月上旬（平日） 朝
[注文方法] 口頭注文、後払い
[メニュー] 【限定】蝦（えび）だし麺
[価格] 1150円
[スープ] 海老＋胡麻/醤油？
[麺] 細麺（140g位）
[トッピング] エビ、トビコ、茄子煮浸し、小松菜、ネギ、糸唐辛子、味玉（モバイル... 続きを見る

明けましておめでとうございます。

今年の元旦も恒例のつけソバ いしいで
うますぎるつけ麺を堪能した後こちらへ
到着時先客２
口頭で注文
ご飯が無料らしく、カウンター上のサイコロでご飯の量が決められます。
もちろん「なし」にします。
調理は店主？のワンオペです
程なくし... 続きを見る

以前テレビで他の店舗が取り上げられていた際に非常に興味があったお店です。店舗ごとにおかず系はメニューが異なるのかな。塩スープの出汁は旨みが前面に出てきます。店で炊いてるスープなんだろか？麺は細麺のボソボソパッツン型。ライスは小でもらい最後出汁とともに食べました。今ひとつまた行きたいと思えなかった。

市川にて。
出汁がウリみたいな店があったんで入ってみた。
つけ麺を召喚。ライスもね。

知らなかっがなんだか釜炊きのライス喰い放題らしい。
この日は秋田県産、あきたこまち 地域限定米とかなんとか。
（地域限定米ってアピールポイントなの？）


まんず... 続きを見る

平日9時半前に訪問しました。小雨でやや寒い日です。
2割ほどの客入りです。

メニュー表をみて、カウンターに座り口頭で注文します。
だし麺塩900円＋ミニ海鮮出汁茶漬けセット竹400円（だしごはん）＋卵黄100円を頼みました。
調味料が引き出しにある特徴的な配置です。

先にトッピングが... 続きを見る

2024/03/12 在宅勤務。お昼ごはん。
雨の日なので駅近で済ませようと此方に初訪問。
そこそこ新しい店内。白木のカウンターが綺麗です。
口頭で標題を発注。カウンターには学習机みたく引き出しがあって、
箸とか調味料がそちらに格納されています。これ、珍しいです。
他客のマダムお二人さまにスタッフが説明しています。
「... 続きを見る

初訪問、特製出汁つけ麺塩を冷盛りで。ごはんは大で100円の高級卵（生卵）を。テーブルの引き出しに箸とレンゲ、トッピングが入ってます。

出汁汁に浸かった平打ちの太麺。この箸だとちょっと掴み上げにくいが、つけダレに浸していただく。つけダレは魚介の出汁がふわっと感じられるキリッとした塩スープ。細麺の方が合いそうだなと思ったりするけど、スッキリした美味しさですね。... 続きを見る