スープは優しいあっさり鶏清湯🐓一口目は薄いかな？と思いきや徐々にパーコーの香ばしい醤油の下味が溶け出し、スープを絶妙に引き立てます✨少量のもやし、ニラ、キャベツが入り、パーコーと合わせて食べると美味しい肉野菜に変化🥬カリカリのパーコーが美味しく、隣客が食べるパーコーライスがそそられる💦客の入りも良く、地元に愛されるラーメ店でした🎉

下館ラーメン探訪番外編
筑西市の醤油ラーメン③
（のはずが、塩を食べてしまった。）

店内撮影お断りの店……なのに、なぜかRDBにも他のサイトにも写真が上がっている。

筑西市と言ってもここは旧明野町。
旧下館市ではないので下館ラーメンには属さないのかもしれないが、影響を受けているのかもし... 続きを見る

初訪問❗
年季の入った店舗ですが、隅々まで掃除が行き届いており好印象😄
さて、まずは基本のパーコーメンでしょう😌
10分ほどで着丼❗
パーコーのサクサクの衣、スープが染みてしっとりとした衣、どっちもイイねぇ😂
あっさりとしたスープですが、時間がたつとパーコーの油が溶け出していい感じに😂
ちょっとピロ... 続きを見る

2020年11月18日訪問

13時前の入店で先客なし、後客4人。
店内撮影禁止ということで今回も写真はありません。

前回気になった塩で注文しました。

スープにはほぼ油は浮いていないあっさりとしたもの。でも不思議と物足りなさはありません。むしろ時間が経つにつれてパーコーと炒め野菜の旨味と油が加わりコクが増していきます。
麺は中太麺で少し佐野ラーメンのようにピロピロしています。コシがあって美味しい麺でした。
具材は炒め野菜と... 続きを見る

　かねてから宿題だったお店をようやく訪れることができた。看板メニューの排骨麺を注文。排骨麺には醤油味だけでなく塩バージョンもあって、塩味を注文するお客さんもいて、その比率は醤油２：塩１くらいだろうか。

　やや細めの縮れ麺は、表面は縮れ麺ながら結構ツルツルしており、噛みしめればコシがあってシコシコと好印象。自家製麺とのことだ。

　醤油色... 続きを見る