11:00頃訪問。先客無し後客2名。店頭では弁当が販売されており、簡素で小ぢんまりとしたイートインスペースが設けられている。男女数名の店員さんによる切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、うねりを有する幅広の太麺。厚みは控えめ。
食べてみると、しっかりと茹で上げられていて柔らかく、厚みの点からもコシ、歯応えという面に於ける主張は控えめだが、ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。風味も感じられ... 続きを見る