０８'４月ＯＰＥＮ　　オードソックスな家系ラーメン
ここの店主は六角家出身でオードソックスな豚骨醤油。化学調味料はを使わず
豚骨と鶏ガラで丁寧にとったスープは甘みがあり、濃厚でしつこくもない味。
誰もが比較的食べやすいブレのないスープです。
麺は中太平打ちで、平ザルでの丁寧な湯切り。加水率普通の麺は、茹で具合... 続きを見る

中華街への所用の前に腹ごしらえと、ふらっと立ち寄ったラーメン屋
白色蛍光灯で眩しいくらいに明るく照らされている店内
入口横の券売機で「ラーメン」を選ぶ

カウンターに座り入口に目を向けると入口の上に2台のテレビが設置
１つはテレビ番組をもう１つは外の様子を映している
そういえば最近のニュー... 続きを見る

午前１１半頃入店。ラーメンを脂・麺の固さ、普通で頼みました。個人的にはなかなか好きなほうです。他の店に比べて麺が太いかな？量的にちょっと物足りなかったので、中盛ぐらいで大丈夫だったかな。
１歳１０ヶ月の子供を連れての入店でしたが、店員さんの対応は良かったです。子供用のイスもありました（これが入った決め手）
子供用のお椀・フォークなどもあり、とても良かったです。
また行きます。

入店は13:00頃。6〜7人くらい先客あり。
チャーシューラーメン(固め)を注文。数分後に到着。
麺は家系らしい中太ストレート。
スープは壱六家っぽい？感じ。
チャーシューは家系としては頑張っているほうか。
普通に美味い家系ラーメンです。

ただ、トッピングの種類が少ないのが個人的には気にかかる。
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麺がぼそぼそで食べ応えがない。
スープはとにかくしょっぱくてとても飲めたものではない。
チャーシューも貧相で、正直久々に「もう来ないだろうな」と
思ってしまう店でした。

横浜家系ラーメン
４月１４日に開店したばかりのお店です

何度か前を通った事があり、案外お客さんが入っていたので以前から気になっていた。

期待を込めてイザ入店！

うっ、匂う・・・

ちょっと豚骨独特の臭さが店内に充満していたので、食べる前から微妙な気分だった。

ラーメンは硬めでたのんだのにも拘わらず柔らかい・・... 続きを見る