思ってたよりシンプルにきた。玉ねぎとネギがダイレクトでちょっと和の感じあったな。次はパイタン食べたい

２月８日お昼訪問、オープン直後にお伺いして以来２度目の和泉府中駅の麺匠いけださんへ訪問で「特製辛煮干しらーめん」を頂きました。
スープから頂くと煮干しの風味より辛味勝ちなスープで背脂かな？甘みも感じられる辛美味くクセになりそうなウマウマなスープです！
麺は麺長短めなもっちり中太麺で食べ応え抜群のウマウマな麺、具材のレアチャーシューが肉質よく抜群な美味しさ、ト... 続きを見る

５月２４日夜訪問、ＪＲ阪和線和泉府中駅前商店街ロードインいずみに５月１６日にオープンされた麺匠いけださんに初訪問で「味玉鶏白湯らーめん」を頂きました。
ふく流らーめん轍さんで修業された店主さんがつくる一杯をスープから頂くと鶏の旨味が口いっぱいに広がる泡系の鶏白湯スープで流石の旨さです。
麺は轍さんの自家製麺中細ストレート麺で全粒粉が練られていて食感良くスープ... 続きを見る