・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ成田線成田空港駅の南、「成田空港第1ターミナル」の４階にある。
・店の外観：板地に白色の電光文字看板、一枚板に黒色文字の看板、メニューのディスプレイ。
・駐車場　：空港の駐車場に多数駐車可能。
・席　　　：テーブル・カウンターで約４０席ほど。
・客数　　：夕飯時、約２０... 続きを見る

「日本の中華そば 富田」がリニューアル。
あの「とみ田」が展開するブランドで、
成田空港で朝8時から開いているのがありがたい。

スープは動物系と魚介系のダブルスープ。
煮干の香りがドカンと立って、酸味も感じる。
動物系のどっしり感があってこその重厚感。
ちょっと醤油ダレが強いけ... 続きを見る

こちらのお店に訪問しました。
出国前と帰国後で二回立ち寄りました。

スープはザ・富田の濃厚Wスープで言わずもがなのクオリティです。
動物の下支えと魚介の旨味が存分に発揮されていてとても存在感があり美味しいスープです。
濃厚の名に恥じない濃密な味わいで安定感がありますね。

麺はつるっとした麺肌を特... 続きを見る

こちらのお店に訪問しました。
過去にもここに富田がありましたが再度直営でリニューアルオープンしたようですね。

スープは豚の旨味がしっかり濃縮された豚骨スープです。
臭みはなくクリアな旨味が印象的で油分も適度です。
重すぎず軽くなくの絶妙なバランスのスープで非常に美味しいですね。

麺はややむっちり... 続きを見る

成田空港第1ターミナル4Fの人気店
富田は松戸本店と東京駅前KITTEの松戸富田麺絆(めんばん)と、成田空港の富田麺旦(めんだん)に行ったことがあります。 正直、各店それほど差が無いのかなと思います。
いつも『濃厚つけ麺』ばかり注文していたので、今回は普通の『もり(小)』にした。これで¥1,000-

つけ汁の味はどことなくつけ麺を提... 続きを見る

年末の平日15時過ぎ
並び5名。待ち10分程度
お客さんは3割くらい外国人

荷物を預けて、チェックインした後
すぐに向かいました。
（PPでやんまのすき焼きということも考えましたが…）

さて、つけ麺はとみ田のクオリティが
空港... 続きを見る

年末年始を家族と過ごすため、半年ぶりに帰国です。普段は羽田空港ですが、今回はスイス航空利用のため成田着。
朝10時30分頃着陸。なんだかんだで11時30分過ぎに入店。8割ほどの席が埋まっていました。
富田と言えば、らーめんを食べたかったので、こちらを選択。
カウンターに座り5分ほどで着丼です。
3種のチャーシュー、メンマ、なると、半玉、海... 続きを見る

甘み辛味が強調されたスープ。
酸味も加わり出汁感もしっかり。
麺はやや縮れた中太麺でツルシコな食感。
チャーシューは薄切りながら肉感はちゃんとありなかなか。
メンマも適度な食感があり存在感もある。
茹で卵が半分デフォでも入ります。
もりそばのスープ割りはないようです。

シンプルですが飽きのこない安... 続きを見る

平日の昼に訪問。出国前にも来店しましたが帰国時にも立ち寄りです。
今回はもりそばの大を注文しました。

魚介の旨みが感じられる甘酸っぱいスープ。大勝軒がチラつく味わいですね。
中太麺はモチモチしており、これがスープによく絡んで美味しいです。湯切りが甘かったのは残念。
あっさりしているためスルスルと食べ進められました。
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麺は細いストレート。
少し太め。
固めオーダーで、さっくり感とは異なる固め。
スープは濃厚豚骨。
臭みは強くないが、
脂は強め。
とろみもあり。
コッテリ。
トロトロのチャーシューが2枚、キクラゲ、ネギ。
空港内で満足感のある豚骨。