チャーシューメンにメンマを追加でトッピング
モチモチの縮れ麺に透き通った黄金のスープ
安定のおいしさ

メンマが美味い！

佐野青竹手打ち麺 尚杜@栃木県佐野市赤坂町953-11
どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅佐野ラーメンを食べ歩いて200軒！田村屋7番弟子の佐野ラーメン若手の旗手！
✅全粒粉入りムチムチ手打ち！動物ガラ×香味野菜、根菜効いた薄口醤油 という田村屋要素... 続きを見る

土曜日17時 開店3分前もう開店していた

生姜ラーメン 970円
＋味玉 150円 、薬味ネギ 150円
＋餃子3個 380円

お決まりの青竹手打ちは不揃いでこれがまた良い
バラは薄味でスープの邪魔をしなく良いホロホロ感
味玉の茹で具合は好きな感... 続きを見る

田村屋の出身の７軒目との事で気になり伺いました❗️
新しい店なのでキレイです✨
一番人気の表題をオーダーして外のベンチにて待機😅
暑い日にラーメンなんて…とは思いながらも楽しみだ
接客も良く田村屋系統は活気があるが（一部は別）ここも活気が良いです👍

先ずはスープ　脂玉もないクリアーな色味でアッサリだけど動物... 続きを見る

佐野の課題店
名店出身

創意の利いた冷やし中華の塩をいただいた後の２杯め。
しばらく佐野に来ないうちに、開店した店の中から、佐野ラーメンの良さげな店を３店ピックアップしてきた。
その中でも最もよさげ店にまず行ってみたが、駐車場には車が１台もない。
車を降りてみると、ちょうど来た郵便屋さんが、「休みみたいです... 続きを見る

さすが人気No.1のラーメン！
スープが優しい味で、麺と卵にもすごくこだわっているのが伝わってきてめっちゃおいしかったです！！
個人的に卵いくつでも食べれちゃうなあと思いました笑

鶏のうまみを前に出し、昆布だしを加えた醤油ダレで調えたスープは、あっさりとしていて飲みやすい。
やわらかいチャーシューやトロリと黄身が濃厚な味玉をのせて。

さすがにこちらも行列。
ウェイティングシートに名前を書いて外にある椅子で待ちます。
キャパはありそうですが、かなり進みが悪いです。
順番が近づくと先にオーダーを取るシステム。
結局45分待ちで店内へ。
厨房は数名いますが、ラーメンの調理は店主のワンオペのよう。
餃子を待っての提供なのか、先... 続きを見る

今年５月にオープンした尚杜さんに訪問🥟佐野ラーメンの老舗『田村屋』で修行したという青竹手打ち麺は不揃いな中太手揉み麺で、後半もテロテロにならずコシがあってとても好きな麺です🍜スープは王道の動物系あっさり味♨️麺が秀逸なので、更にスープや焼豚のブラッシュアップを期待してます🕺次回はぜひ塩味で🌈

13時30頃店前着
田村屋で修行していた方が独立したとの情報で来てみた！
丁度並ばずに入れたが満席状態！
店主さんの気持ちいい挨拶やスタッフさんの接客も丁寧！
自然とらーめんへの期待値も跳ね上がる！
15分程で着丼！
まずスープを一口！うまい！
ただ田村屋さんの方が厚みを感じた様... 続きを見る