ちゃんぽんをいただく。最近なかなか出会えていないので。別皿で辛味噌も付く。具材はキャベツ、もやし、玉葱、ニンジン、コーン、キクラゲの野菜メインに豚肉、薄切りの蒲鉾となる。スープからいただく、豚、鶏と思われる動物系の旨味がしっかりと感じられ、野菜の味わいも奥に感じて、そこに輪郭を感じる塩加減が合わさり旨い。麺は中太麺でモチモチシコッとしっかりとした歯切れがあり、食感が良くて小麦の... 続きを見る

２月某日、夜、本日は２月もうるう年の最終日。訳あって仕事をフレックスで早めに上がり、娘１号を迎えに愛車を駆って東京に。そこで夕メシも食う予定も、途中の中央道が激しい降雪だったので通行止めになるとヤバいからして直ぐさまＵターンで信州に。何とか信州に辿り着き塩尻での夜ラーに突撃したのはこちらの店。

塩尻市広丘の国道１９号線沿いに佇む定食屋の全国チェーン店。日本... 続きを見る

４月某日、昼、本日は小雨がそぼ降る中、松本～諏訪～安曇野の巡回。ところで昨夜のＤｅＮＡはスワローズ戦を３－５で制し、首位キープ。このまま最終戦までイッテ欲しい。そんな中、塩尻での昼ラーに突撃したのはこちらの店。

塩尻市広丘の国道１９号線沿いに佇む定食屋の全国チェーン店。日本人にあるまじき白飯嫌いなので入った事は無かったが、店前ののぼりに「辛うま麺」とあった... 続きを見る