菜華軒@ 福島県白河市新白河3-8
どうも、さぴおです
✍️ラーメン 780円
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🍥ポイント
✅シャープな濃口醤油ダレと鶏油の調和！畝り強い熟成手打ち麺のネチッとした食感がたまらない！
✅吊るしチャーシューの仕上がりが抜群
✅タンメンから食堂メニューまで！198... 続きを見る

１７時５９分に到着。店内はほぼ満席に近いです。１８時０６分に着丼。
麺は手打ちで平打ちのちぢれ麺。
スープはカエシが強めです。
トッピングは、ナルト、カイワレ、海苔、ネギ、メンマ、チャーシューという構成。
チャーシューは、焼き豚で美味しい。７８０円という値段を考えると人気なのも分かります。
町中華的なメニューも多かった... 続きを見る

具沢山でボリューム満点のチャンポン麺､餡のとろみも麺の太さも味付けもバランスが良いです、最後まで熱々で美味しく頂きました、寒い時には最高の一品です。

2024.5.7（火曜日）17:35訪問

GWツーリング四日目。
白河のホテルに宿泊。雨の中5分ほど歩いて当店へ。
店内結構混んでいる。みな常連さんのようだ。
カウンター端に腰掛け、まずはハイボールとニラ肉炒めをオーダー。
店内見回すと、若い女性一人客が、チャンポン麺食べながらサワー飲んでたり、
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白河出張。昼どき満席、タンメン、みそ、チャーハンもよく出る町中華。深みある鶏ガラ出汁に甘み感じる醤油のスープが満々、強く縮れたモッチリ麺、八角香る本格チャーシュー、濃い味玉、王道的白河ラーメン。寒風吹き荒ぶ中、温まる一杯。

白河ラーメン＠町中華！

本日はコチラ「菜華軒」へ伺い、白河ラーメンのフラッグシップメニュー「チャーシューワンタンメン」を頂いて参りました。

場所は東北新幹線の新白河駅至近。結構人気があるようで、お店に到着すると「リストに記名の上、お待ち下さい！」と店員さんよりアナウンス。ファミレスみたいに記名して待ちます。程なくして呼ばれてカウンター... 続きを見る

2023年2月25日(土)17:10
夜の部開店から10分後に訪問しました。
席は7割りほど埋まってましたが並び無しで、アルコール消毒して入店しました。
カウンター席に座り口頭で注文を伝えて待ちます。
注文から待つこと7分で着丼です。
スープは鶏ガラと醤油ベースのサラッとした餡です。
麺は、縮れ中細... 続きを見る

12月 夜　
色々あり　選択肢なくこちらへ
後払い
けっこうな混雑

麺は量多め、手揉みしてあるようです、味はともかくややボソボソしてスープののり悪い
スープは最初ニンニクのにおいあり、油分はなくさらさら物足りなさはあるが食べやすいのも事実
肉はけっこう多め、野菜は軽い炒め量はまずまず、コ... 続きを見る

お昼過ぎの13時くらいに訪問。
お店の前の駐車場はいっぱいでしたが、電話で確認したところ向かいにあるカーサホテル新白河さんの駐車場に停めてOKとのことでしたのでそちらへ。
並んでいる場合は先ず入口にある名簿に記入してから最後尾に並ぶようです。

回転はそこまで悪くなかったような？
並んでいる方も家族連れが多い感じで、雰囲気的には... 続きを見る

2022年7月9日(土)17:00
夜の部の開店狙いで5分前に訪問して、並び1名の後に続きました。
入店してアルコール消毒して口頭で注文を伝えて待ちます。
水はセルフなので自分で汲んで来ました。
注文から待つこと5分で着丼です。
スープを一口飲むと鶏ガラ出汁かな？美味しい醤油スープです。
麺は、自家製手打ちの... 続きを見る