かなり前から名前だけは知っていたお店へ初訪問
以前近くのBOOKOFFに行った時、お店見掛けて閉店されたのか？
と思ったが移転前のお店だった模様
ラーメン屋さんなんてなさそうな住宅街で金～日の変則営業
Twitterで詳しく営業情報を発信されている

お店の扉を開けると飛び込んで来た光景に... 続きを見る

4月23日(日)､午後1時21分頃に初訪問で店内満席外待ち前客4人後から5人｡
　午後1時25分､並んでから約4分ほどで店内に｡
　古武士さんは20年程前､石神本に載っていたので当時新宿本店にはちょくちょく伺っていましたが多店舗展開してから足が遠のき小滝橋通りのお店に最後に行ったのも多分15年以上前😅｡
　店内は白.赤基調の狭小な､今日現在厨房向き... 続きを見る

新宿本店には以前何度か行ったが、予想外の所にもう1店舗あったとは🤭…というわけで久しぶりの古武士さん。土曜11時開店と同時に入店。前回から時間が経ち過ぎてどんな一品か忘れてしまったが、当時と同じつけ麺をオーダーした。シャバ系スープに沢山の具が入っていて、脂身の有無を選択できるチャーシューの存在感が凄く中太ストレート麺をスープにつけるのに苦労した💦途中で魚粉を投入して味変を楽しみ... 続きを見る

志村まで来たので、伊吹覗いてみるが、やはり長蛇の列。諦めて帰りがけに発見したのでチョイと訪ラー。
デフォのつけ麺で。
客は、同時に入った方のみで2名。
の割には、かなり待った。
麺/30 スープ/28 具/14 計72点
麺は中太ストレートで歯ごたえも良く、うまい。
スープは、つけ麺としては正直少し薄すぎるのでは。... 続きを見る

麺処　古武士(ｺﾌﾞｼ)板橋前野町店
☆☆☆．８（志村坂上）
古武士つけ麺７５０円
Ancient Warrior
古武士つけ麺（大盛）戴きました。
麺は角中太ストレートの冷水でよく〆られた啜り心地のいい多加水で少しゴムみたいな食感のするタイプで、茹で後の麺量が並盛２００ｇ大盛３００ｇ特盛４００ｇが同一料金のお得感が... 続きを見る

特製つけ麺✨


チャーシューがシャスデリ〜?

まあまあです。

休日の夕方に着店。
我が家から１０分ほど。
特製つけ麺３００ｇを注文。
丁寧で手際良い仕事ぶり。
麺はよく〆られ、ツヤも良し。
スープは魚介系で濃いめ。
一口すすってみると美味しい。
味玉やチャーシューなど、具も多くイイ。
今回はスープ割は頼まなかったが次回はお願いしよう。

味がとても マイルドで魚介豚骨がいい感じで 鼻から
抜け スープとツルツルの中太ストレート麺があいます チャーシューも とても 丁寧な味わいです
美味しかったですm(_ _)mごちそうさまでした