こちらの限定メニュー～。

１月の限定メニューとのことなので
間もなく終了になると思います。

「はまぐり餡掛け酸辣湯麺」
わー、男子が嫌いそうなメニュー！（笑

【スープ】
貝出汁に米酢に自家製辣油という構成だというスープ。貝出汁はもちろん分かるんだけど、辣油？？どこに居る？？油分はある... 続きを見る

平日の21時前前客10後客3
ほぼ満席の店内、人気ですね。
迷ったけどはまぐりラーメンがメインみたいのようで
鶏白湯を選ぶ。程なく着丼。うまそうな少し小ぶりな
顔。スープは濃厚な鶏白湯、ちょっとあんまりはまぐりを感じない。チャーシューは3種類、これはどれも普通
少量の細いメンマが入っていた。
麺は細麺で少しかため、まと... 続きを見る

こちらの月間限定メニュー。

こちらの１１月の限定メニュー。
マー油が入らない味噌と２本立て。
私はマー油好きなのでこちらのメニューにしました。

「焦がしニンニク味噌白湯そば」

【スープ】
ベースの貝出汁に鶏白湯を合わせ味噌で仕立てたスープにさらにマー油を合わせた形。貝の出汁と鶏白湯の... 続きを見る

初訪店。平日夜、仕事終わりにたまたま店の前を通り、入る。メニューで迷ったが、暑かったので、冷やしのメニューを選択。着丼後から貝の香りが広がり、スープを一口飲んだら、とても濃厚で美味しい。スープは飲み飽きない美味しさ。麺は歯応えがあり、スープともしっかり絡まり美味しい。チャーシューの美味さが際立つ。特に豚肉。燻製のような良い香りと程よい噛みごたえの食感が良い。メンマは味も硬さも申... 続きを見る

冷やし＃８６

こちらの８月限定冷やしメニュー。
間もなく終了なので気になる方はお早めに！

「鰹と生姜の冷やしつけ麺」

【つけ汁】
初動かなりしょっぱめのつけ汁。ただ、メニュー名通りの鰹と生姜の風味はしっかりと感じることができ、最近流行のしょっぱ旨い系の美味しさなのかなと思います。麺をサッとどっ... 続きを見る

次はデフォをと思っておりしたが限定で気になるメニューを見つけてしまいこちらへ。

列びもなしと思って店前に来ると店内待ちの方々がいましたので自分は外待ちで待機となります。
それでも割と早く店内待ちへ昇格し、食券購入。
こちらはキャッシュレスでも買えますし、キッチンには食券渡さずとも伝わっているようです。
5分... 続きを見る

冷やし＃３７

こちらの７月限定メニュー。
これの他に夏季限定レギュラー冷やしもあるので
券売機で購入する際には注意してください。

「冷やし担々麺」

【スープ】
白胡麻系の冷製スープ。見た目は個性ないんだけど、ベーススープはこの店の貝出汁をベースに作られているので味風味は世の中の凡庸な... 続きを見る

冷やし＃１８

こちらの６月限定冷やしメニュー。
これとは別に夏季限定の冷やしもあるので
混同しないようにお気を付けください。

「冷やし貝麺～冷麺風～」


【スープ】
この店にイメージする淡麗な味わいとは全く違ったアプローチで初手から一杯喰わされる。ひと口目からビビンと揺さぶ... 続きを見る

冷やし♯８

こちらの冷やし限定が早くも登場。
夏の期間中は販売継続の予定だそうで、
これからさらに暑くなってくる季節も重宝されそうです。

「冷やし蛤麺」

【スープ】
淡麗系の貝出汁の冷たいスープ。温度帯は冷蔵庫くらいで冷えすぎていなくちょうどいい。冷やしですが旨味が先細ることもなくラ... 続きを見る

こちらの４月限定メニュー。

この店としては初めての味噌メニューだそうで
貝×鶏白湯×味噌という、ちょっと珍しい構成が楽しめる一杯です。

「蛤と鶏の芳醇味噌らぁ麺」


【スープ】
麹味噌のような風味を感じる味噌味。少しスパイシーな感じというか、舌に刺激が残るというか、何かかしらの仕掛け... 続きを見る