2024.Jun.Thu

「大むら」さんで美味しい煮干しを食べ終わり「越谷 健美の湯」さんで先ほど食べた煮干しのカロリーをリセットする為と時間調整を兼ねてから向かいます

今月いっぱいでお店を閉めてしまいますからその前に伺いました

10時50分、グルグルと回ってコインパーキングに到着し... 続きを見る

東武スカイツリーラインの蒲生駅近く。
カウンター5席、テーブル4名✖️3 店内広めでキレイ。

火曜日ランチ、店主さんワンオペ。券売機制。

ライス無料、チャーシューメン890円。

横浜家系の看板な無いが、券売機のテイストやシステムはまさに家系です。丼は和風の中華そばっぽい。... 続きを見る

越谷市の蒲生駅から徒歩2分くらいにある高飛車さんに初訪問…この場所は結構入れ替わりが激しくて前に営業してたお店にも何度か来たことがあります。立地としてはお世辞にも良いとは言えないかも…そんな話はさておき肝心のラーメンの方ですが家系インスパイアなビジュアルとお味なんですが、とにかく麺がずば抜けて美味しい…スープは脂苦手な人にも食べやすい濃度で醤油の風味が独特だけど、個人的には好き... 続きを見る

家系が増えたのかな？
デフォをポチっと。
食券を渡す際に無料ライスの有無を聞かれましたが
なしで。
店主のワンオペです。
スープはグツグツと店内で常時炊いている感じはありませんでした。
程なくして提供。
のり3枚、ほうれん草と王道ビジュアル。
早速ズバズバ、角ばった厚みのあるカタ... 続きを見る

「淡麗塩+味玉」
配膳された丼に味玉が２個？ デフォで１個付くのね（汗）
煮干しと鶏のスープかの～ ほんわか旨いの～
塩ダレに貝も居るよう矢の～旨いスープじゃの～
麺は低加水 どちらかと言えばザクパツやの～
鶏油の香る旨か一杯やったの～
ご馳走様でした。

蛇足：コインパーキング... 続きを見る

越谷市蒲生の新店

この日は越谷方面。
まず狙ったのは、先月12日に開店したこちら。
ここまで６人がレビュー、平均85点、塩もある。
これは気になった。

店は、東武伊勢崎線蒲生駅から歩いて３分ほどの大通り沿い。
早く着きすぎたので、周辺をブラブラ。
開店25... 続きを見る

エグみ少なく、老若男女食べれる美味しいラーメン。
麺の量は、いっぱい食べたい人には替え玉があるが、替え玉無しでも十分お腹いっぱいになる。
店員さん優しく　店も綺麗で良い。
また行きたいです。

14:00頃 初訪。

4/25の夜に伺った時にはシャッターが閉まっており撃沈したので、早々にリベンジしたく途中下車してコチラへ。

店頭に着くと天草木目石で作られたという「やっとうよ」の石板が見え一安心^^

先客・後客共になし。
店内の券売機にて淡麗塩・味玉・瓶ビールのボタンを連打し食... 続きを見る

近隣に商用あり、いちおうDB検索すると新店が。
金字塔が閉店して跡地にオープンとは知らなかった。

煮干しの旨みがとても良く、意外と麺量もあり美味しく頂きました。
強いて言うなら津軽ラーメンな印象でした。

店内も綺麗でテーブル席も多数。
嫁連れて再訪したくなりました。
息の長い良店になる事を願いま... 続きを見る

4月12日。この日は新店3軒。

『麺処 高飛舎』越谷市。4月12日オープン
『義けんラーメン』越谷市。3月31日オープン
『上尾らぁめん 本店』さいたま市。4月12日移転オープン


淡麗 塩をいただいた後の2杯目のレビューです。

並びも無かった... 続きを見る