東京・多摩地区で最近人気のある二郎系。
この近くの「二郎」が閉店してもう10年近いか。
若者だらけの行列に並んだあとカウンターにつき、
提供前に、ニンニク、野菜をコール。

ほどよく乳化した豚骨ベースのスープは、
醤油ダレのパンチも相まって素晴らしい旨さ。
生姜の香りが漂うのが、このスープ... 続きを見る

11時頃着で外待ち5人に接続後客多数
着席後10分程度で着丼
コールはヤサイアブラ
ヤサイはクタ気味
チャーシューは2枚
少し歯ごたえがあるが柔らかく食べやすい
麺はうどんのような極太麺で啜れない
スープは微乳化気味でカエシ濃いめ
ごちそうさま

2025.10.05 1410到着。外待ち5名に接続。

こちらの力強い自家製太麺をもっと力強く感じるにはつけ麺だろう。つけ汁はラーメンで感じられた酸味もなく、ストレートに豚の旨みと醤油のキレがある。ズブズブのアブラ、ニンニクのパンチが加わればジャンク度満点。大ぶりで肉厚チャーシューも満足。並盛300gもスルスルだ。

ご馳走様でした。... 続きを見る

・12/17 12時ごろ。久しぶりに。頻度が少ないので毎度トッピングではなく味変であることを忘れて「しょうがねえやつら」をチョイス。全体が生姜味になり、食べやすさが増します。
・ヤサイ、アブラ、トロフワの腕肉の大きいものが2枚。ミチミチの極太麺。全部旨い。全部ハイレベルです。
・スープも乳化しておりながらくどさはなく、後ひくうまさです。
・大変美味... 続きを見る

2025.09.23 1100到着。シャッターズ30名程に接続。

ニンニクアブラコールなビジュアルの一杯。
シャキっとしたモヤシメインの野菜をwith背脂でベジファースト、かましてからの〜麺。日清製粉の荒武者と言う小麦粉をお使いか。この粉の力強さがハンパなく全面に出ている。この麺ウメェなぁ。それを受け止めるスープは若干酸味を感じるが、微乳化で程... 続きを見る

11/13訪麺🍜

本日はたまの平日休みを生かし、友人におすすめされたラーメン屋へ遠征です。
営業時間がRDBだと15時までなので余裕こいてましたが、向かってる途中で14人半までに。タクシーに飛び乗り何とか閉店10分前に着座💦
店長さんは二郎系好きな元焼肉屋出身のだそうで。さぁどんなんが出てくるか🍖

汁なし... 続きを見る

まる太公式Xから限定・塩豚骨が残りもう少しありますに煽られ、時間が空いた午後、買物がてらに約半年振りの訪問。
いつものように少し離れた3台停められる専用無料駐車場に車を停め、少し歩いてから◯つばき食堂を左に見ながらお店に到着。
少し前からすぐそばのTimes駐車場を利用して駐車券をお店に見せると110円(30分220円の半額)を補助してシステムもあり、場所柄... 続きを見る

ミニラーメン200g頂きました。

スープは乳化したスープの上に透明な油分が印象的、かなり濃いめなのでカラメは不要。
麺は太平打ち麺。二郎系スタイルの麺です。
具は豚とヤサイ。
二郎インスパイア系の中では比較的普通ですかね。

GW最終日の12時半で待ちなしです。

2024年69杯目。

初訪にて「ミニラーメン￥830」麺少なめ、そのままコールぉ。
※G系でニンニク入れる蛮行ゎしない派、直系が解ってる人なら「そのまま」コールがマスト！
店主の二郎系に対する理解度が1番解る( ‐ω‐)b
※二郎＝直系とG(ガッツリ)系ぉ混同しないように。

かなり直系ライクな香... 続きを見る

Xでフォローしてずっと気になっていた限定の味噌ラーメン。

スープは、赤味噌と白味噌の中間、むしろオレンジ色の味噌スープ。
微乳化ベースの気持ちトロミのある甘くコクのある味噌スープは豚の旨みも強く旨い。ニンニクを拡散するとさらに旨みが増します。

モヤシ9キャベツ1割合のヤサイと最大5センチの厚さのある端豚と... 続きを見る