岐阜市の「Umakara Tan Tan Men かいえん」で
ランチの連食といきます。
柳津駅から徒歩48分です。

本店を瑞穂市に構えており、
担々麺などの辛いラーメンが売りの店です。

訪問したのは土曜の午後2時前。
店内はカウンターとテーブル... 続きを見る

2023.9.7昼　冷やし担々麺 大盛 3辛…1200円、鶏からあげセット ライス大盛…500円
2023.9.7-366
同店看板メニューの冷やしバージョン。
低温でもゴマがしっかり香って、麺もご飯も進みまくり！

HASHのラーメンアカデミア
https://www.youtube.com/@H... 続きを見る

初訪問！！

17:53到着！！待ちなし！！

空いてる席に着席！！
オーダー制！！

18:04着丼！！
今回はマーラー担々麺（汁なし）（900円）の山椒ありの２辛（２辛まで無料3辛から有料）と鶏からあげ（２コ）+ライスのセット（400円）を頂きました！！

先ずは麺とトッピン... 続きを見る

土曜日13時ごろ、店に着くと車がいっぱい！
『おーさすがはかいえんさんの系列やでぇ...』と店に入ると、客0！
なぜだ。なんかの陰謀なのか。となりの工具店の策略か。
総じて言えるのは、なぜ客が0なのか疑問ということである。
いや絶対美味いだろこれ。
山椒はもっと効いててもいい。舌がなくなるやーつでもいい。
で... 続きを見る

マーラー担々麺(山椒=あり+辛さ=ハイ辛)

山椒の風味とハイ辛の刺激ビンビンな和えダレ
フィットチーネの様な幅広麺でモッチリとした弾力
ジューシーなミンチに水菜とモヤシが良い食感

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.05
※順位or★評価 = レビ... 続きを見る

2023.4.21夜　汁あり担々麺…900円、四川山椒…200円
山椒あり・2辛コール
オープン初日以来1ヶ月ぶり2度目、今回は汁ありを。
ゴマの風味が主体となったスープで、2辛だとマイルドな印象。
僅かにぷっくりとした中太麺とのバランスは巧く拮抗。四川山椒の香り高さもポイント。

HASHのラーメンアカデミ... 続きを見る

2023.3.25昼　マーラー担々麺 3辛…950円、ライス…150円
山椒ありコール
瑞穂市の「旨辛麻婆麺かいえん」の2号店が、北鶉「雷電」の跡地に本日3/25オープン。
辛味が軸となったソリッドな味付けとモッチリ食感の幅広太麺が相性バッチリ。
山椒は程々に香るが、シビレ好きな方は有料で追加した方が良いかも。
このテイストなら... 続きを見る