本日のランチは久しぶりのこちらのお店です
出汁を変えたらしいのでやって来ました

１２時２２分着。先客３名。後客４名。いつも並んでるのですが今日は空いてました
お店に入るとカウンター席に案内され、口頭にて✕限定と告げて表題を注文します
本日も店主さん夫妻で切り盛りしてます

そして待つこと４分少々で... 続きを見る

開店30分前に店前到着
ご自宅の1階をお店にしているのかな？
ajito ism時代じゃ信じられませんが並びは無しです。
一瞬臨休とかじゃないか心配になりますね。
(^^;
ポールは苦手なのでうろうろ徘徊して時間調整をして開店10分前に戻ると外待１名。
5分前には女将さんが出てきて注文を確認されます。もともと女将さんは... 続きを見る

鶏の出汁とキレあるカエシ、後から追いかける節とあさりが、更にもう一口となるスープで、中太のストレート麺と良く合います
チャーシューの脂がスープに変化をもたらし、最後まで飽きのこない一杯です

1年ぶりに馬橋の『三つ由（みつよし）』に訪問。　こちらは大井町の人気名店「ajito ism」が屋号・味をリニューアルして2023年3月に移転オープン。　3回目の訪問となる今回は「焼豚麺」と「スパイスカレー」を注文。　程なくして着丼。　スープは鶏・煮干・あさりを使用した清湯醤油味。　しみじみと染み渡る味わいは、以前よりも更に奥深さが増しており実に美味しい。　「浅草開化楼」の麺も... 続きを見る

2025年6月（月）

「ラーメンニュー松戸」さんで食べ終わり少し時間調整してから次に向かいます
今日は2軒とも行きたかったお店です

10時11分、店舗前の道路を挟んだマンション裏の駐車場に到着し23番のスペースに駐車します
三つ由さんのスペースは0番と23番です
赤いポールに三つ由と書... 続きを見る

１１時１２分に到着。外待ち１名に接続。１１時１９分に着丼。
麺は中細のストレート。
スープはアサリの旨味が入っていて、優しい味わい。
トッピングは、ほうれん草、細切りメンマ、海苔、ネギ、チャーシュー２種という構成。チャーシューは、短冊切りのチャーシューとノーマルのチャーシューの２種類。メンマは、硬さが丁度良い食感でした。シンプルながらも美... 続きを見る

[訪問時期] 2025年1月下旬（平日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 【イレギュラー】まぜそばクアトロ＋うずらの卵
[価格] 1050円＋100円
[ソース] トマトベジ＋4種のチーズ
[麺] 太縮れ麺（200g）
[トッピング] チャーシュー、玉ねぎ、フライドオニオン、水菜、... 続きを見る

10時40分到着、13時10分退店、滞在時間2時間30分、日陰は寒い、日当たりで救われる、凄い人気

三つ由の中華そば900円
スープは骨付き鶏もも肉とあさり、鯖、煮干し、結構あさりが出て魚介が強くなくバランスが保たれてる印象で馴染み易い醤油味、麺は浅草開化楼の中太、チャーシュー、青菜、海苔

デミライス350円　ミニ... 続きを見る

本日のランチは営業を復活したこちらのお店です
早速やって来ました

１２時２５分着。先客２名（直ぐ帰る）。後客２名。復活初日だったのでまだ認知されてないのかな？
口頭にて表題を注文して待ちます
本日も店主さんご夫妻で切り盛りしてます

そして待つこと５分で着丼。見た目　久しぶりの中華そば
では一口・... 続きを見る

本日のランチは大好きなこちらのお店です
新しい限定がリリースされたのでやって来ました

１２時２１分着。並び１名に接続。初めて並びましたｗｗｗ
この暑さで外待ちはきついなぁと思ってたら女将さんが「外は厚いので中でお待ちください」と女神の声
数分で着席に至って、口頭にて表題を注文して待ちます
本日も店... 続きを見る