店員さんは大変でしょうが、
通し営業をしてくれてるのは客としてありがたいですね。
最近では珍しく店内に豚骨臭が漂うお店です。
ごちそうさま

夕方の5時頃に行きました

事前調査で食べるラーメンは決まってたので入口右にある食券機ですぐさま介二郎の券を購入
テーブル席カウンター席アリ
ボッチなのでカウンターに座り食券を渡します
野菜マシ出来る事、ニンニク要るか？や好みに調節出来る事を説明されたので野菜マシとニンニク、あとは好みの調節は無しで... 続きを見る

訪問日：６月１日（日）

弦楽アンサンブルの本番が無事に終わりました。これから来週本番のオーケストラの練習に参加するために、登戸まで行きます。その前に腹拵えすることにして、リサーチしていてこちらを見つけました。博多豚骨系のようなので、着丼が早いだろうと予想して、訪問してみました。

17時22分に食券購入してオーダーしました。卓上にはおろ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線登戸駅の南西、繁華街？の一角にある。
・店の外観：窓ガラスに白色文字の看板？、青色地に白色文字の路上設置型看板、メニューの立て看板・張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１７席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に３人ほど... 続きを見る

９月２３日月曜日、祝日、午前１１時半過ぎに訪問。
ありがたい、３連休。
朝から、始動しなくていいから。
朝からというのは、４時前、３時半。
朝から、車で某所に連れていけと言われていた。
が、かみさんが寝坊した？
それで、行かなくてもよくなった。

そういうこと... 続きを見る

【スープ】とろりと濃厚な豚骨スープに、白胡麻、ラー油、花椒といった辛味要素を盛り込んだスープ。担々麺風の芝麻醤のイメージかな。しっかりめの辛さをまろやか豚骨が下支えしバランスの良い仕上がり。痺れ2としたが、痺れは強く無い一方、花椒の華やかな香りはちゃんと感じられ、個人的には良いバランス。
【麺】ストレートの細麺。硬さ普通としたからだが、そこまで歯切れの良さをアピールす... 続きを見る

基本は白がお勧めとのことより、らーめん白を細麺硬めで頂きました。美味しかったです。
ちょっとしょっぱいかなと思いましたがお店を出たら塩豚骨のノボリが、当然ですね。
チャーシューは厚いのにホロホロ、ネギもキクラゲもたっぷり、替え玉しないともったいないです。
次回は替え玉バリカタで頂きたいです。
駅前で場所が良いので850円は仕方ないのかと。... 続きを見る

元々は神奈川の大和のお店で、そこの登戸店みたいですね。
らーめん黒は、魚介豚骨でした。が、全体的に味が薄くて物足りない。後半、ニンニクと辛子高菜を入れてかなり改善。
麺は細麺、太麺から選べますが、細麺バリカタで注文。
サクサク食感がなかなかです。
チャーシューは肉厚で柔らかく美味しい。
味... 続きを見る

細麺太麺、硬さ、スープの濃ゆさ、油など選べるので自分の好きな食べ方ができます。お値段も比較的安いのが嬉しいところでした。私は濃いめの細麺、硬さ普通油多めで頼みました。豚骨魚介を美味しいと感じたことがなかったためここはどうだろうと注文して、食べてみると今まで食べたラーメン屋さんの中では食べやすく美味しくいただけました。お店の雰囲気もよく、九州出身豚骨好きの私からしたらトータル高評価です。

麺屋のすけ（らーめん白）
#ラーメン #ramen #麺屋のすけ #登戸

2023年3月オープン
麺屋のすけ＠中央林間の支店
麺メニューは、らーめん（白・赤・黒）、ピリ辛ゴマー麺、醤油とんこつの他トッピング類
らーめん白を注文

大きな寸胴が複数あり豚骨を炊いていることが分かるが豚特有の... 続きを見る