︎北陸/滋賀/愛知遠征 ④軒目
食べログ百名店6度受賞！
TRYラーメン大賞全国版掲載で
石川県RDB2位のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞————————————
🚉最寄駅：金沢駅 バス約15分
📝食べログ：3.74

＜来店状... 続きを見る

2024-232杯目(8月13杯目)
🍜⭐神楽 醤油
🏠自然派ラーメン 神楽
🗾石川県金沢市寺町1-20-10
🚉野町駅 🚶23分
💤日月 Sunday Monday
🔈営業情報告知 X
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2024-231杯目(8月12杯目)
🍜⭐鮮魚白醤油
🍜神楽 醤油
🏠自然派ラーメン 神楽
🗾石川県金沢市寺町1-20-10
🚉野町駅 🚶23分
💤日月 Sunday Monday
🔈営業情報告知 X
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3月16日訪問。
金沢に着いて最初の晩ご飯。
18時くらいにお店に着いたら既に店内に数名、お店の外に1組の待ち。
30分ほどの待ちで着席できました。

2種類のチャーシューの下にレタスの載った変わったビジュアル。
少しカールした噛みごたえのある麺と少し煮干しの効いたスープとの相性も抜群です... 続きを見る

初訪問。
北陸三県の旅にて。
福井県から移動して、金沢観光する前に寄ってみた。
こちらもRDで評価の高いお店。

平日午前11時。
開店30分前であるが、開店待ちなし。
10分ほど経つと駐車場に車が何台か来たので、先頭のオジサンに接続した。
開店時の待ちは12人ほど。
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自然派ラーメン神楽は元々中華料理店を営んでいた宮本店主が2000年に開業。
油や化学調味料の多い中華料理が体質的に合わなくなったのがきっかけ。
化学調味料未使用で無添加のラーメンを作りはじめ、現在の味に至っています。

とにかく行列ができる人気店。
予想はしていたいけど訪問時も相変わらずの人気っぷ... 続きを見る

醤油の色合いがした清湯スープには、塩分控えめで鶏の旨み、昆布、煮干し、様々な旨みが沢山の旨みを感じれる一杯でした😋そして、その店の特徴として無化調という事なんですが、調味料なしでここまでの旨みを引き出してるのが凄い。その分奥深い味わいが楽しめます！美味しかったです‼️

2023.6/15 12時過ぎ訪問
久しぶりに来てみました。以前よりパワーアップした感、美味かったです♪特に燻製チャーシュー

前回訪問して印象良かったので再訪する事に。土曜の11:25頃の到着で店前と道路挟んだ店の契約駐車場は既に満車だったので近くのコイパへ停車させる。コイパも1時間200円とかなりの低価格です。店舗へ戻り記帳制なので先ずは名前を記帳する。11組18名待ちに接続した。その後しばらくして開店するが勿論最初のターンでは入れ無かったので、暫く待つ。11:50過ぎに男性スタッフに呼ばれ店内へ。... 続きを見る

土曜11:10過ぎの到着。駐車場には既に何台かの車が停車している。まずは記帳する。5組5名の待ちだ。
開店時間丁度になって順に呼ばれる。カウンター5席、4人掛けテーブルx3の店内。3名くらいまで座れる中待ちの席もある。厨房3名、ホール担当1名のすべて男性のオペ。厨房の店主と思しき年配の男性が他の若いスタッフに指示をしています。
オーダーを開きに来られるので何... 続きを見る