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「イリコ中華そば」@麺や維新の写真東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅方面へ。馴染みの店の前を通ると、限定のお知らせが。思わず吸い寄せられる。ということで、こちらへ。

食べたのは、イリコ中華そば 900円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/78106322.html

麺は、ストレートの中太平麺。デフォルトで頼ん... 続きを見る

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「cheese on 味噌らぁめん【限定】 味玉」@麺や維新の写真今回は目的があって来ました!
それは毎回食べ逃している限定(笑)

並びが無かったのでラッキー、券売機で「cheese on 味噌らぁめん 味玉」を買い席へ。
混んでいる時とはまた違いシンプルな内装がレトロにも感じ、BGMのジャズと非常にマッチしています。

配膳されるとずっと求めていた期間限定が目の前に、トッピングが... 続きを見る

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「つけ麺大盛り1000円」@麺や維新の写真12月29日(土)。
今年最後のラーメンをいただくべく、18時シャッターズPPでこちらを再訪しました。
この日は特に限定の提供はないので、未食のつけ麺を大盛り1000円にして券売機でポチり。
昼を抜いてきましたから大盛りにしちゃいました。
つけ麺につき少しお時間かかり10分ほどで着丼です。

麺は平打ちの、ス... 続きを見る

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「特醤油らぁ麺」@麺や維新の写真移転後初訪問
平日13時
店内満席 店内待ち3名外待ち2名
退店時 店内待ち4名外待ち2名

横浜から移転後初訪問。
列に接続後20分で御対麺。
器が立派❗️
器が重いランキング今年一番です。
鳥と豚のチャーシュー、メンマ、味玉、ネギそして期待のワンタン❗️
スープは鳥ベース優し... 続きを見る

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「醤油らぁ麺 麺硬め」@麺や維新の写真東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅へ向かい、その途中にあるこちらへ。

食べたのは、醤油らぁ麺 麺硬め 790円。じわりじわりと値上げが進む。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/77494363.html

麺は、ストレートの細平麺。麺硬めで頼んだのだが、しっかりとコシを感じられる... 続きを見る

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「【限定】いりこ中華蕎麦900円+ランチ鶏めし」@麺や維新の写真★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12418965609.html
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11/14(この限定は終了しています)
平日のランチです。目黒の『麺や維新』さんで限定... 続きを見る

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「醤油らぁ麺 麺硬め」@麺や維新の写真東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅へ向かう途中でこちらへ。

食べたのは、醤油らぁ麺 麺硬め 790円。値上げをしている。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/76852898.html

麺は、ストレートの細平麺。麺硬めで頼んだのだが、こちらでは今までで一番の硬さ。デフォルトがかな... 続きを見る

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「期間限定 煮干し冷しそば」@麺や維新の写真東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅方面に歩き、久しぶりにこちらへ。

食べたのは、期間限定 煮干し冷しそば 900円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/76690522.html

麺は、ストレートの細平麺。デフォルトで頼んだのだが、すごいコシだ。「維新」の麺は、相対的に緩いので... 続きを見る

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「特柚子塩らぁ麺」@麺や維新の写真フルバージョンなら・・・
https://www.ramentabete.com/draft/FOSJB7MId5imWuxVIcebbWNZva4
YouTubeにまとめたよ!
https://youtu.be/niGJzFjk--8

<しみじみと淡麗な塩味を求めて・・・いつもの店へ in 目黒駅周辺>
 
 出先から戻ると... 続きを見る

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「醤油らぁ麺」@麺や維新の写真あっさりとした醤油スープに平打ち細麺がそこそこ合っている印象。二種類のチャーシューもうまい!
綺麗に完成された一杯。
もう一つ何か突出しているものが欲しかった。

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