台湾まぜそば(930円)を、にら抜きで。
味付けは、やや濃いめ。辛味は穏やか。
麺は、むちむちの太麺。時間が掛けられしっかりと茹で上げられている。
具は、ネギ・海苔・挽肉・卵黄。ニラ抜きにした為か、心なしかネギが多い気が。これがサービスであれば、こうゆう気配りは嬉しいです。
麺屋 こころ 蒲田店でいただいた「濃厚担々麺」が好印象で、リピー... 続きを見る

【訪問日：８月１３日】

後の予定が雨で流れる為、次は刺激を求め

駅前にある此方で二杯目を頂く事に。

オーダーは九条ねぎ版大盛に、チーズ・ニラ増しで臨みます。

器を埋め尽くす絵面を楽しみつつ、慎重に混ぜてから頂くと

ねぎ・ニラの主張... 続きを見る

【訪問日：４月６日】

職場から近い鶴見で、麺屋こころが出来ると聞き

優先度を上げ、仕事明け一直線に訪問。

余裕をもって着いたお陰で、先頭付近を確保後

後続の列を眺める内、定刻通りオープンし着席。

ベテラン従業員... 続きを見る

870円。2023.05.24(水)、18:30頃。超久しぶりの「こころ」。台湾まぜそば、ブーム時にけっこう食べて飽きてから興味がほぼなし。地元駅だが、FCチェーン店なのもありまぜそばには全く惹かれず、台湾ラーメンがやっとラウンチされたので食べてみた。
先客3人、後客3人とUber2。卓上には昆布酢、唐辛子、胡椒。
食券提出時にニンニクは入れますかと聞かれる... 続きを見る