このエリアで所要があり、ランチに行ってまいりました。
お昼過ぎに入ったのですが、ほぼ満員です。
券売機でラーメン（800円）を購入して待つこと少し、麺硬めでオーダーします。
カウンター越しに出て来たラーメンは熱々で麺硬めも丁度良い感じです。
食べていると麺の硬めと刻んだシナチクと玉ねぎの歯応えが絶妙でとても美味しいです。
スープ... 続きを見る

富士屋が復活したらしいので、用事のついでに『是非、行こう』と思って行ってきました。
新しくオープンしてからは初めてで、店に入って左に、以前には無かった券売機があって、そこでワンタン麺（900円）を購入して、カウンターに座ります。
後から入ってきたお客さんが麺の硬さとかをオーダーしているので、『（麺の硬さとか）言えるんだ』と思いました。

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大来食堂が２時35分でちょうどお昼休みに入る様子だったので、引き返して竹岡式の名店、富士屋へ
ここは通しでやっているので助かります
この日は、３人のおばちゃんたちが奮闘しています

自分の評価では、この店は竹岡式の中で梅乃家に次いで第２位
店の雰囲気も含めて、これが房総の「味」なんです
チャーシュー... 続きを見る

「チャーシューワンタンメン」
県内に3軒ある富士屋さんの中では一番古いのかの～
竹岡式の中では以外にもショッパーじゃない
あっさりとした仕上がりで食べやすいの～
麺茹では柔く煮込まれている感じだったの～
ご馳走様でした

10時半前の到着でしたがすでに営業中で
食べ終わって退店するお客もいました。
女性店主？とおばあちゃん2名。
デフォを注文。
その間に老夫婦が来店。お昼前にガッツリ地元客も来るんですね。
程なくして提供。
やや少ないスープに細切りメンマが鎮座。
早速ズバズバ、かなりの柔麺です。
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千葉三大ラーメンの一つである、竹岡式ラーメンの富士屋さんに来店。チャーシューの煮汁で取ったと言われている醤油が、濃口ながらも疲れている体によく沁みて美味しかったです。

初訪問。

市原市ランキング第9位の御当地竹岡式の麺屋である。
近くに用事があったので、ついでに寄ってみることにした。

日曜日午前11時50分、店脇の駐車場に車を停めて入店するとカウンター2席以外は先客で埋まっていた。
カウンター席中央付近の空席に座り、カウンター上の壁に並ぶ古びたメニューから表題... 続きを見る

土曜19時　待ちなし

セブンイレブンの向かい辺りにあるはずなのに、それらしい灯りが見えない、、が、よく見たらお店が。看板暗いですが地元の方なら知ってるからこれで良いのかな？

店員はお母様２名、珍しい。
壁に書かれたレトロなメニューからチャーシュー麺をオーダー

竹岡式、にしては色はやや明るめ。スープもそれ... 続きを見る

竹岡式の人気店へ再び

先客１名
テーブル席でおいしそうにラーメンをすすっています
この方が帰る時にフロア係のおばあちゃんたちと話しているのが聞こえてきました
私もラーメン屋をやってると・・
どこのラーメン屋かと尋ねられ、何軒もやっていると答えています
店の名前を訊かれると、なんと大手ラー... 続きを見る

竹岡式ば求めて行った場所は此方
汁は如何にも竹岡式といった豚油が浮く真っ黒い正油汁ですたい
麺は微縮れな柔い湯で具合 もうちょっこし固い方が好みとね
腹ﾁｬｱｼｭｳが5枚 脂が乗りホロホロ崩れるでデリーシャスとよ
じゃけんど玉葱刻みは1個しか乗ってなかった(涙)
雲呑は巾着型で 中には見た目より挽肉が少な目 ヤワヤワで... 続きを見る