発見しづらい路地にありますが、実食してとても良店でした。熱々のつけ汁である海老の濃厚さを味わいつつ甘味が有りながら、麺の上質さを感じられる逸品です。
さらに麺の大盛とご飯盛りセルフとコスパがいいお店でした。

海老よりも塩強くて、おーー！！てなりました。
そーいえば塩の汁なしとか食べたことなかったかも。
これから塩の汁なし気にしよーかなと。
そんな気になるおいしー一杯でしたー。

まずはさすがの麺のうまさ。きわだちますますよ。
麺、うますぎ。細かな解説などできませぬが、なんでしょう、これ。
海老の香りはいやらしくなく、豚骨魚介のぐつぐつつけ麺に絡んできます。
麺をくぐらせれば麺とつけ汁のバランスの良さに夢中でどんどんすすってました。
まぜそばも食べに来ねば！

2023.3.5昼　濃厚海老つけ麺…950円
選べる麺量は並で
東海つけ麺界の絶対王者・つけ麺丸和が監修、3/4グランドオープン。
石製の器や丸和謹製の麺と、料理の随所に「丸和らしさ」全開だが、一番それを感じるのはメンマの味付け。
ランチ時はライス無料サービスなんだから、そりゃおじやにして締めるっしょ。

H... 続きを見る

土曜の11:30、まだ空き席がありました。カウンター11のお店は丸和さんの系列のようです。丸和と言えばつけ麺。濃厚海老つけ麺を注文。醤油と塩が選べ、大盛無料でした。グツグツ煮えたぎる石鍋の濃厚スープは海老の旨味がとても美味しい。極太麺もモチモチでスープに絡みます。店長はハキハキで声大きめ。接客も気持ちいい。
少し入り込んだ場所なのでメチャ込みしなくてよかった... 続きを見る