12時30分訪問。
先客なし、後客2名。

券売機で大ラーメンを購入しカウンター席へ。
コールは先に聞かれるシステムです。
野菜普通ニンニク増しアブラマシカラメで注文。
5分程で着丼。

見た目、分厚い豚が2枚とアブラ、ニンニクがヤバい旨そう！
スープ一口、う... 続きを見る

あるお店にフラレて、ヤケクソでググってみたら伝次平さんがヒット。前橋に出来たんだ❗
お腹が空きすぎていたので、寄ってみました。

ぶたラーメンを購入。結構、床が油で滑る。😅
個人的にはブタは柔らかく美味しく感じたが、後半はキツくなってしまった。
ヤサイは比較的シャッキリ。麺はオーションでゴワゴワで好みだったが... 続きを見る

最近めちゃくちゃお気に入り
第二駐車場があるけど、少なめ
高崎は行ったことあるが、正直前橋店のが
美味しいと思う、
外側だけ焼いたチャーシューが絶品
自分の中でベスト3に入る
他の麺と野菜もそつなく美味い
今は割とすんなり入れているので
狙い目なお店、ここのチャーシューで酒のめたら最高なんだがな〜

日曜日の昼時で先客は６名ほど。
券売機にて標記の食券を購入しカウンター席へ。
食券を回収しに来た女性店員から無料トッピングを問われ、「ニンニクマシ」でお願いした。

シャバシャバなスープは非乳化系の豚骨醤油味。
豚感はライトな印象に思え、アマジョッパーなカエシダレがやや強めに主張する。
アブラは味付... 続きを見る

はたお商店から伝次平に変わってから初訪です。
ラーメン250g900円をニンニクマシ、アブラ少なめでお願いしました。
当たり前ですが高崎の伝次平と全く同じ味でした。
ブタ旨し、刻みニンニクは醤油漬けです。味はやや濃いめ、デフォでアブラが乗っているのでややアブラっこいです。あまり麺の旨味は感じませんでしたが、トータルでま... 続きを見る

新たにできた伝次平前橋店へ。平日13時過ぎなので店舗前に駐車&入店できました。表記850円を注文。午後から所用の為、ニンニクは無しでした。着丼からスープをひとすすり。うん、伝次平の味だ。豚も相変わらず美味い。美味しく頂きました。

●2023年3月4日(土) 晴 11:08訪問 11:34着座 11:42着丼。

●2023年50杯目(3月5杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が15℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市下小出1-27-16に2023年3月4日(土)オープンした『ラーメン伝次平 前... 続きを見る

前橋にオープンとの事で訪問させて頂きました。
二郎系ラーメンが大好きで日々の楽しみにしてます。高崎の同店は印象が良かったので…さて前橋にオープンとはとても嬉しいです♪

まず、ぎこちない手つきの調理が新鮮！
麺もヤサイも茹で加減チェックしないようです。
チェック無しでできるのなら凄技の職人なのでしょうね。これ... 続きを見る