担々麺(750円)を。スープは、穏やかな麻辣味で、しっかりとしたコク味が印象的。麺は、ぱっつとした中細。具は、チンゲンサイ・ネギ・挽肉。ネギは、小口切りとみじん切りの2種使用なのかな。面白いアプローチ。麺類の種類がもう少し豊富だと嬉しいんですけどね。

【要約】セットものだが手抜きなくしっかり出来立てを楽しめる一皿。
【入店状況】2023-02-28 1918入店。先客2名、後続2名。
【注文】葱油湯面・定食(800円)。定食は葱油湯面・半炒飯・ザーサイのセットだ。
【待ち時間】10分。客数は少なかったが少し待たされた。
【ご飯】ややぱらっとした仕上がり。きちんと炒めたてのものなのは嬉し... 続きを見る

【要約】辛味やや強めの葱チャーシューをおかずに食べる一杯。
【入店状況】2023-02-28 1918入店。先客2名、後続2名。
【注文】葱油湯面・定食(800円)。定食は葱油湯面・半炒飯・ザーサイのセットだ。
【待ち時間】10分。客数は少なかったが少し待たされた。
【麺】中程度の太さの麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。今回はセットの... 続きを見る