九段下のBM店も残りわずかとなってきて、今回はこちらへ突撃。「井さい」へ行く途中を右に折れたところにあり、看板が出ているのでそれが目印。『味玉とラーメンに全てを狂わされた、元商社マンが織りなす味玉鴨醤油RaMen専門店』だそうだ。であれば、そのまんまの表題をいただく。
店内はかなり狭い、カウンターの後ろは壁との幅がなく出入りに注意が必要。東南アジア系の女性2人体制だが... 続きを見る

初訪麺🍜
鴨の深い旨味にカシスのほのかな甘みが加わる個性的な醤油ラーメン。細麺がよく絡み、鴨チャーシューが変わっていておいしかったです。

濃厚な鴨白湯ラーメン。
流行り始めてるけど美味しかった。
白湯だからスープと麺がちゃんと一緒に上がってきてスープも完飲出来ました。
近所なので思い出したら行こうと思います

※至高のゆず塩味玉　単品：２００円

土曜の１１時半過ぎに到着。
2022年6月7日「マツコの知らない世界」での“ラーメン味玉の世界”に登場した店主の一杯を食べてみたく、この度やっと来店。
お店の近くに来ると女性２名が待っていてしまったと思ったが、会計中のお友達を待っているだけであったｗ
それでも入店するとほぼ満席で、... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南西、「目白通り」少し東に入った「エクセレントビル九段」の１階にある。
・店の外観：赤色のひさし、メニューの立て看板・張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンター・テーブルで１２席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人ほど。
・... 続きを見る

🍜
#RaMenTOMOTOKYO

鴨の九州味噌RaMen
蟹味噌添え

🏠東京都千代田区九段北1-9-2エクセレントビル九段 1F
🚃東京メトロ半蔵門線『九段下駅』徒歩3分
🕒11:00～15:00/17:30～21:00
💤... 続きを見る

九州の味噌と言えば、麦を使っていることで知られています。そのため味わいは、甘めとも言われています。しかし、九州旅行に出かけてもそんなことは全く意識せずに、旅館やホテルの味噌汁を飲み干しています。
　ＲａＭｅｎＴＯＭＯさんのＬＩＮＥで、表題のラーメンを期間限定で発売するとの連絡がありました。特にこれを食べようと考えていたわけではありませんでした。店内の券売機に「みそ」と... 続きを見る

初訪問です。どこで昼飯を食べようかなと歩いていて見つけました。うる覚えですが、「八咫烏」さんのあった場所と思われます。店構えを見て、「若者が経営している今風のラーメン屋さんだな」と一度は通り過ぎたのですが、「鴨」の文字が気になり、引き返しました。
　店内はカウンターと２人掛けのテーブルが２つ。かなり狭く、ほぼ満席でもあり、コートを脱いで壁にかけて座るのにちょっと難儀し... 続きを見る

汁無し10連撃ラスト！

気付けばもう10連続の汁無しです、そんでもってまだ他に食べたい汁無しもあるという(笑)
コチラの汁無しも以前に隣の席の方が食べていたのを見て美味しそうだな〜と、夏からずっと食べたかった訳です。

「スタミナ油麺＋油麺中盛」を注文、出来上がるとなかなかの量。これは300gかな？
店員さんが『よく... 続きを見る

まだ夏の限定は終わらんよ！

とは言ってもスグ次の限定に移行するみたいですが(汗)
以前に白湯を食べてるので今回はスタンダードな「鴨醤油つけ麺」を大盛りで注文。
出来上がると麺がかなり多いなぁ…と内心ドキドキ。

いただきます。
つけ汁は結構甘めな鴨醤油、これはこれで好きですが甘味が強いので賛否両論... 続きを見る