7/25（日）11：05　前3後3　

マスク着用の中高年男性2切り盛り。L字カウンターのみ。オープンキッチンなので、調理作業を見ることができた。

ベースは気持ち淡い色合いの醤油スープで、”スタミナ”からイメージするような辛さや、醤油の強さはないものの、程よいコクはある。トッピされた炒め具材からのたれや、コク、油の風... 続きを見る

これ以上の炒飯を知らない。
ここはラーメンよりご飯ものが人気（スタミナ飯など）で
普通の炒飯もめちゃくちゃおいしい（上品というより町中華のガッツリ系）
ですが、にんにくの炒飯が大好きです。

本年138杯目。

RDB以外で有名な町中華、初訪にて代名詞のスタミナメニューから、「スタミナメン￥750」ぉ。
※もっと掘られてて良い有名店ですけどね…。

高温で炒めた豚バラとニラが搭載、ガラと根菜が漂う醤油スープ、旨味ビンビン系で、食べてる途中から舌が麻痺する系ですw

さ... 続きを見る

昔から大好きなラーメン屋さん。
キムチラーメンもラーメンにキムチを乗せてるのでなく、スープから作ります。
たまに中毒的に食べたくなります。
基本のスープが美味いので、他の味も基本的に高水準。
ただ、怖そうな店長がおじさん従業員に厳しいのが..
飯モノも美味しく、超穴場なお店。

Googleのレビューで4.4点と高評価（食べログ3.35点）
この評価の違いは値段でしょうか？
麺類と飯物での違いでしょうか？
概ね飯物は高評価のようです。
レバニラライスで1000円、餃子5個450円、チャーハンは850円と安くはありません。
チャーハンの量は普通で味濃いめのチャーシューの切れっ端がコロコ... 続きを見る

ここ最近では、西立川のメルシーに匹敵するうまさでした。（メルシーは個人的に日本一のラーメンだと思っています）

まず味がうまいの一言。細かいことはわからないのですが、だしがホントに効いていて細めの麺とよく合い、塩加減もホントに絶妙。
非が見つからないぐらいです。チャーハンも評判みたいなのでいつかはラーメン半チャンを試してみたいです。
作っているところを目の当たりにできるのでソコもいいところ。お気に入りのお店です。

せいせきに来るときは... 続きを見る