猛暑の続く中
麵の透明な器が素麺みたいで見た目にも涼しくホッとする

麵は中太
キンキンって程ではないけど
キュッと締められてシコシコ食感
並だと麵量が思いの外寂しいので
ボリュームを求めるなら大盛かご飯物をセットするのが良いと思われ

つ... 続きを見る

2025.7.1火曜日
20時10分
並びなし
着丼まで5分程

クリアなスープが印象的な塩ラーメン。
鯛がベースとのことだが、主張は穏やかで上品なまとまり。強いインパクトはないけれど、すっと身体に染み込むような優しい味わいで、気づけば飲み干していた。

麺は中細のストレート。加水は中程度で、ツルツ... 続きを見る

何回かこちらの店頭を通った際に、メニューポスターの中で「まぜそば」を発見していた。「灯花」の「まぜそば」ってどんなんかな～と、気になっていたので、オープン以来２年振りに食べに来た。

中国系会社の傘下に入ってから、どうも裏切られることが多いが・・・・。
券売機の前で少し悩む、まぜそばは「鯛塩」「醤油」の２種類。やはり「鯛塩」をチ... 続きを見る

鯛塩そば 灯花 代々木店
えび豚骨らぁ麺

代々木店限定のえび豚骨らぁ麺で。
海老の風味は強め。
価格は優しめ、珍しい。
スープの味は海老豚骨。
まさにそれ！！
これは再訪あり！！です。

#鯛塩そば灯花
#鯛塩そば灯花代々木駅前店
#えび豚骨
#え... 続きを見る

2/19（月）18：30　前4後多数　

男女で切り盛り。大通りではなく裏側から入ると一番多くに券売機。L字カウンターのみ。

つけ汁と麺の絡みがもう一つで、初っ端はコクをストレートに感じにくかったが、ダイレクトに啜ると鯛の上品ながらも厚みがあっていい感じだったので、つけ汁を口に含みながら食べた。塩気は立ち気味で、くっ... 続きを見る