急に寒くもなりましたが、この日は汁なし気分。
出先からの帰りに北千住で途中下車。
此方の暖簾のお世話になります。

町田商店や豚山と親会社が一緒ということで。
東京ラーメン横丁にも名を連ねていますねぇ。
相応の期待をしても良さそうです。

フリードリンクの黒烏... 続きを見る

(訪問日:2024/1/20)
北千住駅前で用事を済ませた後のランチ訪問。
こちらのオープンは昨年5月。
家系「町田商店」や二郎インスパイア「豚山」ブランドで知られるギフトホールディングスが展開する油そば業態。

ギフト社の公式ホームページを覗いてみると、油堂は2022年～2023年に開店ラッシュ。
赤坂や恵比寿といっ... 続きを見る

１２月１７日１２：５０訪問。先客１４名。
北千住駅東口近く、学園通り沿いにあります。
入って右手券売機。油そば７８０円＋卵黄５０円を購入。
お冷を持って着席。
程なくして配膳。早速マゼマゼ。
中太ちぢれ麵は、モチッとした食感。
タレと卵黄が混ざり合いよい塩梅。
具は、卵黄にほぐしチャーシュ... 続きを見る

いやー 斬新、素敵、素晴らしい

あくまで個人的感想です
油そばは、いかに自分で
カスタマイズ出来るかで美味しさが
変わると思います。
美味しくカスタマイズ出来れば
評価は上がると思います。

こんなに好きにいろいろ入れられるのは
本当に素晴らしい

ご馳走... 続きを見る

オープン翌日、5/4の昼頃行きました。
富士そばが無くなった後に入ったお店で
どうしようか、悩み入店。
オープニングだけにオペレーションが間に合ってないというか。
大盛が300グラムということで、少々少なめ。
麺はパスタで使う粉を使っている。
うーん、パスタだよね。それに油そばを混ぜても
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